Автор Valiusik задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
сварила много холодца, а можно ли ставить на хранение в морозилку и получил лучший ответ
Ответ от Волчица 1[гуру]
заможивать бульон и вареное мясо конечно можно, а вот готовый холодец не стоит, при разморозке он будет жидкий и водянистый. Короче можно сделать так, заморозить отдельно мясо в пакете, заморозить отдельно бульон в контейнере, а когда соберетесь использовать, то бульон прокипятить и придется добавить желатин для гарантии застывания. Так должно получится все нормально. Мясу вареному после заморозки ни чего не будет, проверено.
Ответ от Андрей матвеев[гуру]
лучше на балкон, если есть
лучше на балкон, если есть
Ответ от Ирина[активный]
нет, в морозилку не советую
нет, в морозилку не советую
Ответ от IRISHKA[гуру]
первый раз слышу о таком, у меня всю жизнь и мама и родные наваривали помногу холодца, но никогда ни в какую морозилку, ни на балкон не пихали, если так боитесь что испортится, угостите родственников или друзей
первый раз слышу о таком, у меня всю жизнь и мама и родные наваривали помногу холодца, но никогда ни в какую морозилку, ни на балкон не пихали, если так боитесь что испортится, угостите родственников или друзей
Ответ от Антон Владимирович[гуру]
Можно. А зачем? В общем-то, незачем.
Можно. А зачем? В общем-то, незачем.
Ответ от Красавица южная[гуру]
Можно его разогревать и употреблять в виде супа.
Можно его разогревать и употреблять в виде супа.
Ответ от Angelina[гуру]
можно... но только потом суп с него только сварить...
можно... но только потом суп с него только сварить...
Ответ от Дама в шляпе[гуру]
После морозилки он разморозится и приобретет субстанцию неприятную для поглощения
После морозилки он разморозится и приобретет субстанцию неприятную для поглощения
Ответ от Nafnlaus[гуру]
Конечно можно. Вопрос не в том, можно ли его ставит, а в том, каков он на вкус будет после заморозки. Хуже будет естественно, чем свежий.
Конечно можно. Вопрос не в том, можно ли его ставит, а в том, каков он на вкус будет после заморозки. Хуже будет естественно, чем свежий.
Ответ от Милана Титова[гуру]
Холодец перемерзнет и уже не будет холодцом. При размораживании любым способом он уже потеряет свои желирующие свойства - проверено. Храните просто в холодильнике.
Холодец перемерзнет и уже не будет холодцом. При размораживании любым способом он уже потеряет свои желирующие свойства - проверено. Храните просто в холодильнике.
Ответ от Агнешка[гуру]
Нет. Потом вкус и структура меняется.
Нет. Потом вкус и структура меняется.
Ответ от Natata[мастер]
Ставила, обычный холодец после морозилки, только дольше сохраняется и не портится
Ставила, обычный холодец после морозилки, только дольше сохраняется и не портится
Ответ от Галина Ковалёва[новичек]
Всегда замораживала лишний холодец и все было прекрасно. Только я его снова кипятила добавляла чеснок и охлаждала.. Иногда для супа использовала .
Всегда замораживала лишний холодец и все было прекрасно. Только я его снова кипятила добавляла чеснок и охлаждала.. Иногда для супа использовала .
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: сварила много холодца, а можно ли ставить на хранение в морозилку