Можно ли замораживать тыкву в морозилке
Автор Литва задал вопрос в разделе Консервирование
Можно ли замораживать тыкву? Если можно ложить на зиму тыкву в морозилку,то как это сделать? и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна Иванченкова(Малиночка)[гуру]
Я замораживала тыкву на зиму, Малыша своего в холода пюре кормила!
Чищу от кожуры и семян, режу кубиками, складываю в пакет и морозилку!
Вот еще вариант из инета!
Большую тыкву я пропускаю через кухонный комбайн, потом кладу в морозилку в небольших пакетах. Добавляю тертую тыкву в любые супы, борщи, котлеты и пр.
# В холодильнике разрезанную тыкву рекомендуют хранить 3-4 дня.
# Тыкву можно заморозить кусочками, очистив от кожуры и семян, и хранить в морозильнике от 6 месяцев до года.
И немножко советов, надеюсь Вам пригодится!
Советы по приготовлению
* Если вкус тыквы кажется малопривлекательным - можно выбрать тыкву другого сорта и поменьше.
* Если блюда из сырой тыквы кажутся невкусными, нужно попробовать печёные, варёные либо сладкие блюда.
* Тыквенный суп получится вкуснее, если его приготовить из печеной тыквы.
* Очень эффектно подавать блюда в тыкве!
* Тыкве очень подойдут пряности: тмин, перец, восточные смеси. Поскольку вкус у тыквенных довольно мягкий, он отлично сочетается с сильными интенсивными ароматами, например с сыром, чесноком, ароматными травами (с тимьяном, шафраном и розмарином) .
* Чтобы размягчить тыкву – варка на пару предпочтительнее варке в воде.
* Чтобы избавиться от лишней влаги при жарке тыкве, рекомендуется готовить ее как кабачки – посолить куски тыквы и дать им полежать часа два. После этого хорошо высушить бумажным полотенцем.
* Хороша тыква и для гриля, для этого разрезают тыкву на кубики или кружочки, смазывают оливковым маслом и жарят на гриле до мягкости.
* Бета каротины, которыми богата тыква, являются жирорастворимыми веществами, и для их лучшего усвоения, желательно в блюда из тыквы добавлять масло и молоко.
* Иногда блюда из тыквы могут получиться несколько безвкусными, поэтому к мякоти настоятельно рекомендуется добавлять в большом количестве специи и другие, более "яркие" по вкусу овощи.
* Запекание тыквы в духовке также усиливает её вкус и аромат по сравнению с варкой или приготовлением на пару.
* Если свежей тыквы не найти, а в рецепте нужно тыквенное пюре, можно использовать консервированную или замороженную тыкву.
**Удачи и Приятного аппетита**