мука из твердых сортов пшеницы макфа

Ответ от Евгений Баутин[активный]
Макароны, для производства которых используется мука из твердых сортов пшеницы, включая продукцию Макфа, действительно отличаются от изделий из мягкой муки. В них больше белка и клетчатки, а сложные углеводы медленнее усваиваются, не вызывая резкого скачка сахара в крови. Однако это не делает их автоматически диетическими, так как калорийность остается достаточно высокой. Чтобы не поправляться, важно варить их до состояния аль денте, что сохраняет более низкий гликемический индекс. Главная причина набора веса кроется не в самом продукте, а в добавках. Жирные сливочные соусы, обилие сыра и мясные подливы превращают блюдо в калорийную бомбу. Порция отварных макарон с овощами или легким томатным соусом вполне вписывается в здоровый рацион и не вредит фигуре.