мясные полуфабрикаты это



Мясо полуфабрикаты

Автор Lady задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Что такое полуфабрикаты? и получил лучший ответ

Ответ от Ирина[гуру]
Полуфабрикаты — это пищевые продукты, прошедшие частичную обработку на производстве и требующие минимальных усилий для окончательного приготовления дома. Их главное назначение — экономия времени, так как они освобождают от трудоёмкой первичной работы с сырьём. К основным видам относятся мясные, рыбные, молочные, овощные, крупяные и комбинированные продукты. Примерами служат нарезанный картофель, замороженное рыбное филе, пельмени, сосиски, сардельки, котлеты, бефстроганов или гуляш. При этом к древнейшим полуфабрикатам человечества относятся мука, соль, сахар, уксус и сушёные чайные листья, так как они также являются результатом предварительной обработки сырья для удобства использования.

Ответ от НаДюХа :-Р[гуру]
Полуфабрика́ты кулинарные — мясные, рыбные, молочные, овощные, крупяные и комбинированные пищевые продукты, поступающие в продажу подготовленными для кулинарной обработки. Применение полуфабрикатов освобождает домашнюю хозяйку от трудоёмкой работы по первичной обработке сырых пищевых продуктов.
Виды полуфабрикатов:
натуральные мясные полуфабрикаты:
куски зачищенного нежного мяса, расфасованные по 125 грамм и завернутые в целлофан: бифштексы, антрекоты, лангеты, котлеты, эскалопы, шницели;
панированные куски мяса (110 г мяса, 15 г панировки): ромштекс, бифштекс с насечкой, котлеты свиные отбивные, шницель свиной, мозги;
наборы из кусочков сырого мяса (125 г в целлофане): азу, бефстроганов, гуляш, рагу (порция 200 г);
полуфабрикат шашлыка: 115 г мяса на палочке и 10 г кружочков репчатого лука;
мясные рубленые полуфабрикаты (в виде фарша или уже оформленных котлет):
котлеты московские (говядина, 50 г), любительские (говядина, 75 г), киевские (свинина, 50 г);
котлеты из птицы;
котлеты и биточки из телятины;
шницели рубленые (100 г; отличаются от котлет круглой формой и тем, что в них не кладут хлеба);
зразы с начинкой из яиц с луком;
полуфабрикаты из мясных субпродуктов;
пельмени;
колбасы вареные, cосиски, сардельки;
рыбные полуфабрикаты:
мороженое филе рыбное крупными брикетами или плитками по 500 г;
пельмени рыбные;
панированная рыба (порции по 200 или 500 г) в целлофане или пергаменте;
полуфабрикаты рыбного шашлыка;
рыбные консервы;
полуфабрикаты из овощей(свежие, мороженые, сушеные, консервированные):
очищенный картофель;
овощные котлеты;
овощные смеси для первых и вторых блюд;
полуфабрикаты манных, пшенных, рисовых котлет;
полуфабрикаты из творога:
сырники,
вареники.

Ответ от AnnetT[гуру]
Отрава

Ответ от •°Наталя•°[гуру]
это то что наполовину приготовлено...а наполовину ты сама должна это приготовить!Но лучше домашняя пища))

Ответ от ! VS[гуру]
Отходы с фабрики звёзд.

Ответ от Ёергей[гуру]
хотел сказать- недоделанные, теперь рука не поднимается

Ответ от Zera paova[гуру]
неизвестное, из чего они сделаны?

Ответ от Кысенька[мастер]
то чем я чаще всего питаюсь ))

Ответ от †Osnovnoy †[гуру]
Это половое извращение..Только раньше их было два:
1. Балет на льду.
2. хокей на траве.
...А теперь ещё и полуфобрикаты. Ну вот зачем ты поставила сюда эту картинку..Я же есть хочу..)

Ответ от Џна Лисковская[новичек]
пища быстрово приготовление...

Ответ от В@дим[новичек]
Кошки, собаки,мыши, крысы.

Ответ от Катя Грибкова[гуру]
Полуфабрекаты-это полуфабрекаты

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что такое полуфабрикаты?

Что купить на 100 рублей поесть, чтоб наесться и вкусно было. Хочу есть, денег нет.
Банку консервированной фасоли в томате и хлеба. Фасоль-штука вкусная и сытная. И по деньгам не а
подробнее...

Можно ли замораживать вареное мясо?
А вы никогда не покупали замороженные полуфабрикаты?
Конечно, можно, только потом закипятить
подробнее...

Можно ли размораживать мясо-обдавая кипятком? Моя девушка говорит-что её мама всегда так делает,может это не правильно?!
Нет, так возникает быстрая денатурация белка, да и вообще метод малоэффективный. Ггиенисты
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

История полуфабрикатов. Что такое полуфабрикаты?
Наверное, первый вопрос, который интересует желающего приобрести и впоследствии съесть какой-то
подробнее...
спросили в Ермолино
Где закупить оптом Полуфабрикаты Ермолино?
«Ермолинские полуфабрикаты» сегодня знают и любят более чем в 500 городах России и Украины.
подробнее...
спросили в 311
Где бесплатно скачать ТУ на изделия из рубленого мяса - пельмени, бифштексы, фарши и т. п.?
Технические условия (ТУ) на производство пельменей. Текст ТУ

Органолептическую оценку
подробнее...

Можно ли хранить мясо и рыбу (все продукты упакованы) в одной холодильной/морозильной камере?
по факту можно, ничего не будет, но СЭС это не понравится. Так что бойся проверок и на момент
подробнее...
спросили в Умео
Как определить в магазине, охлажденное мясо свежее или размороженное?
Я работал в супермарките и всё мясо туда приходит мороженное как камень. Его несколько дней
подробнее...

как правильно жарить мясо?
Жарить мясо (говядину, телятину, баранину, свинину) можно как крупными, так и мелкими (порционными)
подробнее...
спросили в Мясо
Хочу пожарить макароны с мясом. Как сдeлать? Объясните сначала и подробно...пож.та! Я студент.
Мясо нарезать совсем некрупными кусками, порубить лук, можно натереть морковь.
разогреть на
подробнее...
спросили в Повар
Кто такой повар холодного цеха? Или как называется повар, который лепит выпечку, подготавливает полуфабрикаты ( котлеты,
повар холодного цеха - делает холодные салаты, закуски, нарезки овощейфруктовмяса. за таким поваром
подробнее...
Кулинарные полуфабрикаты на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Кулинарные полуфабрикаты
Послезавтра на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Послезавтра
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*