навозник белый гриб



Гриб копринус отзывы

Автор Ђарас Карпов задал вопрос в разделе Животные, Растения

Внимание вопрос! Что это за гриб и какой лучший рецепт его приготовления! и получил лучший ответ

Ответ от Toth Olga[гуру]
Этот гриб называется белый навозник, или чернильный гриб (Coprinus comatus). Он растет в садах, огородах и на газонах с мая до осени. Шляпка у него белая, лохматая, колокольчатая, а пластинки внутри сначала белые, но очень быстро розовеют и превращаются в черную массу, похожую на чернила. Собирать и готовить можно только самые молодые экземпляры, у которых пластинки остаются идеально белыми. Как только они начали темнеть, гриб становится непригодным для еды. Лучший способ приготовления — быстрая жарка на сковороде или добавление в суп. У молодых грибов нежная мякоть, дающая прозрачный вкусный бульон. Их также можно мариновать или сушить. Важное правило: при употреблении белого навозника в пищу нельзя пить алкоголь, так как это сочетание вызывает отравление.

Ответ от Malevolent vindictive[гуру]
Высушить и забить косяк. Или живьём сожрать и абсентом запить...

Ответ от Ирина[гуру]
Нет гриба--нет рецепта!))

Ответ от Наталья Бочарова[гуру]
По=моему, страшилка: даже срывать нельзя

Ответ от Лялька Исчо раз Лялька[гуру]
это дымовик ) высыхает и весело взрывается дымком )) есть его нинада ))

Ответ от Елена[новичек]
Не ешьте! Козлёночком станете.

Ответ от Proteya[гуру]
Навозник белый. Coprinus comatus.При малейшем потемнении пластинок употреблять нельзя.
Молодые очень вкусные. Можно варить, жарть мариновать и сушить. Особенно хороши для супов: прозрачный вкусный бульон. При употреблении в пищу нельзя пить спиртное- может вызвать отравление. ( несмертельное:)).

Ответ от Nexus Sansonatty[гуру]
Членахер напоминает !!Готовить надо в вазелиновом масле с уксусом !!
P.S. А вы где такой гриб хоть откопали ???

Ответ от Ryoma Echizen[гуру]
Это белый навозник. ещё его называют Капридунус. Шляпка: Высота 5-12 см, лохматая, белая, сначала веретенообразная, затем колокольчатая, практически не расправляется. В центре шляпки обычно имеется более темный бугорок, который, как капитан, исчезает последним, когда шляпка гриба исходит на чернила. Запах и вкус приятные.
Пластинки: Частые, свободные, белые, с возрастом розовеют, затем чернеют и превращаются в "чернила", что свойственно почти всем навозникам.
Споровый порошок: Черный.
Ножка: Длина до 15 см, толщина 1-2 см, белая, полая, волокнистая, относительно тонкая, с белым подвижным кольцом (не всегда хорошо заметным) .
Распространение: Гриб встречается с мая до осени, иногда в феерических количествах, в полях, огородах, садах, газонах, на помойках, свалках, навозных кучах, а также вдоль дорог. Изредка попадается в лесу.
Сходные виды: Coprinus comatus практически невозможно ни с чем перепутать.
Съедобность: Отличный гриб. Следует, однако, помнить, что собирать можно только грибы, еще не приступившие к выполнению своей Великой Миссии - к самоперевариванию, к превращению в чернила. Пластинки должны быть белыми. Правда, нигде не сказано, что будет, если съесть (употребить в пищу, как выражаются в специальных изданиях) навозник, уже затеявший процесс автолиза. Впрочем, желающие найдутся едва ли.
Еще необходимо заметить, что согласно научных данных, помойные сапрофиты вроде навозников с особым энтузиазмом тянут из почвы всякие вредные продукты человеческой деятельности. Следовательно, в городе, а также около автомобильных дорог навозники собирать нельзя.
Кстати говоря, ранее считалось, что Coprinus comatus содержит вещества, несовместимые с алкоголем, и поэтому в каком-то смысле ядовит (хотя, если уж на то пошло, ядовит-то всё-таки сам алкоголь, а не гриб) . Теперь уже совершенно очевидно, что это не так, хотя иногда в литературе это старое заблуждение и всплывает. За здоровый образ жизни ратуют многие другие навозники, например, Серый (Coprinus atramentarius) или Мерцающий (Coprinus micaceus), хотя это не наверняка. А вот Навозник Белый, к счастью или к сожалению, такого свойства лишен. Это уж точно.
Замечания автора: С навозником у меня связано множество детских воспоминаний. Классе во втором, осенью, я как-то неожиданно для себя стал большим энтузиастом "городских грибов", проводя целые дни в поисках навозников и шампиньонов. Я знал все дворы в своем микрорайоне, у меня было немало добровольных помощников. Надо мной, конечно, смеялись, но почему-то охотно помогали.
Дома мои наклонности нашли полную поддержку. Как ни странно, в плане грибов мне полностью доверяли уже тогда, и каждую осень несколько лет подряд на нашем столе появлялись навозники и, реже, шампиньоны. Навозники, тушеные в сметане, а сверху сыр - забыть это невозможно. Как начал их собирать и почему перестал - решительно не помню, а вот навозники в сметане...

Ответ от ДИМА КУКИН[новичек]
включить транс и приготовить эти грибочки и полетишшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшш

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Внимание вопрос! Что это за гриб и какой лучший рецепт его приготовления!

отзывы о грибах копринус. у кого какие отзывы о грибах копринус? желательно на личном опыте. помогает ли от алкоголизма?
От алкоголизма в первую очередь поможет желание бросить пить, все остальное, к сожалению, полная
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*