нелегальная водка

Ответ от And[гуру]
Слово «палёная» по отношению к нелегальной водке имеет исторические корни, связанные с кустарным производством. Главная версия происхождения термина заключается в старом народном способе маскировки резкого сивушного запаха некачественного алкоголя. Чтобы скрыть недостатки очистки, в ёмкость с жидкостью опускали жженую веревку. Дым и запах гари перебивали неприятный аромат сивушных масел, временно делая напиток более приемлемым. Со временем слово «палёная» или «палёнка» стало универсальным разговорным синонимом любой поддельной, кустарной или контрафактной алкогольной продукции, независимо от того, применялся ли к ней этот конкретный метод обработки на самом деле.