Нужно ли мыть орехи
Автор Вовчик* задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Мыть ли миндаль? Можно ли помыть миндаль под теплой водой? Вообще ем его так, но что-то вдруг боязно стало 🙂 и получил лучший ответ
Ответ от янна к.[гуру]
Правильно боитесь. Мыть обязательно, еще и ошпаривать бы горячей водой, причем и орехи (любые) , и очищенные семечки, и сухофрукты. Прежде чем попасть в пакетик тот миндаль собирали руками, он валялся в хранилище (и мало что по нему бегало - от тараканов до мышей) , потом его в сухом виде на заводе упаковывали (если упаковка заводская) , а если вы его на развес покупали...
Знаете, один раз, всего лишь один раз я позволила себе съесть пачку недомытого миндаля (на работе отключили воду, а есть хотелось, сполоснула с чашки и все) - в итоге ротавирусная инфекция. Кратко- ровно через сутки, белый друг унитаз сутками, дикие боли в желудке, боли во всем теле, температура 38.5, четверо суток из еды - ромашковый отвар и горсть таблеток, 10 дней больничного и желание сдохнуть, но как нибудь побыстрее и не на унитазе. С тех пор я мою ВСЕ И ВСЕГДА!!!
Кроме фисташек я мою все орешки.
Обязательно, теплой кипяченной водой надо мыть
и с Фэйри. Что толку водой из под крана-то, она тоже не стерильная далеко.
Миндаль сушат, а не моют! ((
Мойте руки вместо еды.. .
Кто не желает садиться на длиету - мойте руки перед едой!
Есть немытые руки вредно!
Да, конечно, нужно промыть прохладной водой
Я миндаль сначала ополаскиваю водой из-под крана от пыли, а потом заливаю крутым кипятком, на пол-минутки, не больше, потом воду сливаю. За это время он не успевает размягчиться, а есть, все таки, приятнее, особенно, развесной. Можно и на сковородке прокалить.
Если его на минутку залить крутым кипятком, потом легко снимается кожица с каждого орешека. Голые 🙂 и белые орешки подсушите чуть-чуть на сковородке или в слабо нагретой духовке.
В таком виде он не только чистый, но и имеет другой вкус, значительно лучше.
Главное, чтобы руки были чистыми 🙂 при очистке, 🙂
Вот, правильно подсказывают. Мыть только с Фэйри. И обязательно вытирать насухо каждую миндалинку. А как иначе???