охаги

Ответ от Александр гузеев[активный]
Рис для суши 1 стакан.
Вода 1 стакан.
Кунжут пол стакана.
Орехи грецкие 1 стакан.
Сахар 1 стакан.
Японская паста сладкой фасоли (я использовала печёные фрукты)
Помыть рис в проточной воде в друшлаке, оставить без воды на пол часа, через пол часа спаласнуть, переложить в кастрюлю, залить водой и опять дать постоять пол часа. Затем слить воду, налить стакан воды и поставить варить, сперва на большом огне дать закипеть и сразу переключить на самый минимальный режим. Когда рис впитает всю воду отключить, дать постоять пока сам не остынет. Когда рис остынет потолочь его деревянной ступкой в кашицу, мокрыми руками скатать шарики.
Кунжут слегка обжарить, переложить в миску сразу же добавить сахар и перемешать.
Орехи обжарить, промолоть, добавить сахар, перемешать.
Испечь фрукты, яблоки+клубника, затем яблоки очистить от кожуры и семян. Яблоки+клабника+сахар пюрировать.
Обвалять каждый рисовый шар в одной из смеси.

Ответ от 3 ответа[гуру]