омега 9 жирные кислоты где содержатся

Ответ от Ekobra[гуру]
Полиненасыщенные жирные кислоты – это незаменимые (эссенциальные) питательные вещества, которые необходимы для нормального протекания обменных процессов.
В зависимости от положения и количества двойных связей в молекулах жирных кислот различают следующие классы жирных кислот: омега-3, омега-6, омега-9 жирные кислоты.
-К омега-6 жирным кислотам относятся: линолевая кислота, g-линоленовая кислота, арахидоновая кислота.
-К омега-3 жирным кислотам относятся: эйкозапентаеновая кислота, докозагексаеновая кислота.
-К омега-9 жирным кислотам относится олеиновая кислота.
Клетки млекопитающих способны синтезировать только омега-9 жирные кислоты. Незаменимые (эссенциальные) омега-6 и омега-3 ПНЖК поступают в организм только с пищей.
Источники:
-омега-6 ПНЖК в большом количестве содержатся в растительных маслах, меньше — в мясных и рыбных продуктах.
-омега-3 ПНЖК содержатся в фитопланктоне и жире поедающих его морских рыб (лосось, макрель, сардина, сельдь и др.) .
Еще одна кислота семейства -омега-3 — a-линоленовая обнаруживается в грецких орехах, льняном семени, соевом масле.
Для поддержания гомеостаза оптимальное соотношение жирных кислот омега-6 и омега-З должно составлять 4:1.