оранжевый гриб

Ответ от Александр Агапов[гуру]
Оранжевый гриб, выделяющий млечный сок при срезе, с большой вероятностью относится к роду Млечник, и чаще всего под это описание подходит рыжик. Выделения молочной жидкости, даже белой, не стоит бояться, поскольку это свойство характерно для многих грибов, в том числе для волнушек и груздей. Все млечники считаются съедобными и отлично годятся на засол после обязательного вымачивания или отваривания. При этом всегда нужно проявлять осторожность и опасаться тех грибов, которые вы не знаете и не можете точно опознать. Для безошибочного определения вида в подобных случаях очень помогло бы наличие фотографии.