орех кешью википедия



Напиток из кешью 5 букв

Автор ЕкатеринаКондратьева(Кравцова) задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

Напишите, пожалуйста, что такое КЕШЬЮ ? и получил лучший ответ

Ответ от Виктор[гуру]
Ке́шью (англ. cashew, от порт. caju), или Анака́рдиум за́падный (лат. Anacardium occidentale), Инди́йский оре́х — дерево, плод которого является распространённым продуктом питания; вид рода Анакардиум семейства Сумаховые. Родина — Бразилия. Культивируют в тропиках.
Плоды ореховидные, ядро съедобное; из скорлупы добывают масло-кажу (кардойль) , используемое в медицине и технике. Плодоножку, разросшуюся в виде груши, употребляют в пищу (так называемое яблоко-кажу) .
Из стволов старых деревьев, достигающих 12 метров, добывают камедь.
Использование
Орехи кешью сырые
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 554 ккал 2314 кДж
Белки18.22 g
Жиры43.85 g
Углеводы30.19 g
— дисахариды5.91 g
Тиамин (B1)0.42 мг
Рибофлавин (B2)0.06 мг
Ниацин (B3)1.06 мг
Пантотеновая кислота (B5)0.86 мг
Пиридоксин (B6)0.42 мг
Фолацин (B9)25 мкг
Аскорбиновая кислота (вит. С) 0.5 мг
Кальций37 мг
Железо6.68 мг
Магний292 мг
Фосфор593 мг
Калий660 мг
Натрий12 мг
Цинк5.78 мг
Источник: USDA Nutrient database
«Яблоки» кешью, благодаря их сочной кисловатой мякоти, кроме прямого употребления в пищу, используются, для приготовления джемов, желе, компотов, приправы под названием «чатни» и спиртных напитков. В зависимости от местных традиций, сок перерабатывается либо дистиллируется. Его разбавляют и обогащают сахаром, получая освежающий напиток «кажуина» (порт. Cajuína), который настолько же популярен в странах Латинской Америки, как апельсиновый сок в Северной Америке или Европе. В состав одного из самых распространённых бразильских освежающих коктейлей — кайпиринью (порт. caipirinha) — входят кашаса (местная водка) , сок из «яблок» , сахар и лёд. В индийском штате Гоа делают ликёр фенни (Fenny). Его готовят из перебродившего сока плодов кешью путем нескольких возгонок, в результате чего получается очень крепкий (до 40 градусов) напиток со своеобразным вкусом и ароматом.
Яблоки кешью богаты танином и очень быстро портятся. Поэтому во многих странах отдают предпочтение орехам. По сравнению с другими, орехи кешью вызывают значительно меньше случаев аллергии.
Кешью богаты белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций. Витамины способствуют обмену белков и жирных кислот в организме и понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы. В качестве вспомогательного средства эти орехи употребляются при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов, анемиях.
Орехи кешью — обычный ингредиент азиатской кухни. Из них получают высококачественное масло, схожее с арахисовым. 1 г кешью содержит около 5,5 ккал (70 % которых приходится на жиры) — это меньше, чем в миндале, арахисе или грецких орехах.
Перед употреблением орех необходимо очистить от скорлупы и оболочки, так как едкие вещества — анакардовая кислота и кардол [1][2], находящееся между ними, при попадании на кожу вызывает раздражение. Такие случаи нередки среди рабочих, которые проводят очистку вручную. Затем орехи прокаливают, чтобы остатки смолы испарились. Именно поэтому кешью никогда не продают в скорлупе.

Ответ от ИЖ[активный]
Орех

Ответ от Lora Ivleva[эксперт]
Орех
Пожалуйста)

Ответ от Владимир Сергеев[гуру]
Орех.
"Ке́шью (англ. cashew, от порт. caju), или Анака́рдиум за́падный (лат. Anacardium occidentale), Инди́йский оре́х — дерево, плод которого является распространённым продуктом питания; вид рода Анакардиум семейства Сумаховые. Родина — Бразилия. Культивируют в тропиках.
Плоды ореховидные, ядро съедобное; из скорлупы добывают масло-кажу (кардойль) , используемое в медицине и технике. Плодоножку, разросшуюся в виде груши, употребляют в пищу (так называемое яблоко-кажу) .
Из стволов старых деревьев, достигающих 12 метров, добывают камедь. "

Ответ от Мария Фантин[гуру]
орехи

Ответ от Ёергей Аэро-метролог[новичек]
Ну очень вкусный орех

Ответ от Viktoria[гуру]
na Goa rastet . orechi.

Ответ от Ветер[гуру]
ссылка посмотри

Ответ от Матроскин, эт фамилия такая...[гуру]
А я за тридевять земель не еду искать ореховую экзотику - у нас можно в парке насобирать, кроме кедровых, да кедровые мне и не нравятся - не приучен.

Ответ от Анна Воронцова[активный]
Это орешки, мои любименькие)

Ответ от Алена Дорохина[гуру]
Орех

Ответ от Лена-А[гуру]
Орешки

Ответ от Ђанечка Скрипка[гуру]
Открыв Америку, португальцы обогатили новыми гастрономическими открытиями не только Европу, но как оказалось впоследствии, и весь мир. Одним из таких открытий стал кешью – орех, справедливо занимающий верхние строчки в списке самых деликатесных орехов. Но кешью это не просто орех, природа сумела воплотить в нем сразу два шедевра, которые по достоинству оценил человеческий вкус… Впрочем, обо все по порядку.
Еще задолго до прибытия европейцев на американскую землю с плодами дерева кешью были знакомы индейцы племени тикуна, проживающие на территории современной Бразилии. Кешью легко поддается культурному возделыванию, чем успешно и пользовались индейцы, употребляя кору, листья, плоды дерева в разнообразных, не только кулинарных, целях. На языке тикуна кешью называется acaju (что означает «желтый плод») , именно от него произошло португальское название caju или cajueiro, от которого в свою очередь сформировалось популярное название – кешью (англ. - сashew). Тем не менее, в Венесуэле кешью больше известен как merey, а во многих других испаноязычных странах Латинской Америки как maranon, по названию штата Маранао (Maranhao) в северной Бразилии, где и было обнаружено дерево кешью.
Для интереса можно задержать свое внимание и на других синонимичных названиях, которые встречаются в разных странах и на разных языках: cashu, casho, acajuiba, acajou, acajaiba, alcayoiba, anacarde, anacardier, anacardo, cacajuil, cajou, gajus, jocote maranon, noix d’acajou, pomme cajou, pomme jambu, jambu golok, jambu mete, jambu monyet, jambu terong. Ну и наконец научное название кешью - Anacardium occidentale, или Anacardium microcarpum, или Cassuvium pomiverum.
Строение плодов кешьюКешью – вечнозеленое теплолюбивое дерево, с толстым извилистым стволом и раскидистыми ветвями. В высоту оно может достигать 15 метров. В Анголе, например, произрастает дерево, которому 50 лет и длина его достигает 30 метров в высоту, приносит оно до 60 килограмм орехов в год. Вообще же, кешью одно из тех растений, которые можно назвать безотходными: все, что дает дерево кешью, употребляется человеком в тех или иных целях. Кора и листья используются в лекарственных целях, скорлупа орехов – в промышленных, орехи и так называемые яблоки кешью - в гастрономических.

Ответ от Леди Яга[гуру]
Ке́шью (англ. cashew, от порт. caju), или Анака́рдиум за́падный (лат. Anacardium occidentale), Инди́йский оре́х — дерево, плод которого является распространённым продуктом питания; вид рода Анакардиум семейства Сумаховые. Родина — Бразилия. Культивируют в тропиках.
Плоды ореховидные, ядро съедобное; из скорлупы добывают масло-кажу (кардойль) , используемое в медицине и технике. Плодоножку, разросшуюся в виде груши, употребляют в пищу (так называемое яблоко-кажу) .
Из стволов старых деревьев, достигающих 12 метров, добывают камедь.

Ответ от ГЕННАДИЙ АНТОНОВ[активный]
растительный орех

Ответ от Џна Беляева[активный]
это арехи очень полезные

Ответ от Marina astafieva[гуру]
Это такие орехи.

Ответ от Ўлия Цой[новичек]
сладкие орехи с молочным привкусом

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Напишите, пожалуйста, что такое КЕШЬЮ ?
спросили в ФИАН
слово означающее имитацию алмаза или другого драгоценного камня, выполненного из стекла. (5 букв)
Фианит если грамотно, но в 5 букв действительно только страз или
подробнее...

Подскажите ответы на вопросы
Шоколадный напиток с молоком - 5
подробнее...
спросили в Дубна
город мира из 5 букв пятая буква о
Город мира из 5 букв, пятая буква - O

ВЕРРО,
ДУБНО,
КИОТО,
КОВНО,
КУСКО,
подробнее...

город из 5 букв 3 буква к
Город из 5 букв, 3-я буква К

Таким условиям отвечают ДВА города:
БАКАЛ ( Россия,
подробнее...

закуска, один из символов американской культуры 5 букв
Американская кухня масовая характеризуется одним словом ГОВНО, ровно 5 букв.
Сравните сухую,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

алфавит некоторого языка состоит из 16 букв. какое кол-во информации несёт сообщение из 5 букв?
Для алфавита из 16 символов количество возможных комбинаций из 5 букв равно 16 в 5-й степени. Или,
подробнее...

назовите мужской половой орган из 6,5,4,3,2,1 букв
Входит студент к профессору Сидорову в кабинет на экзамен. Профессор:
- Молодой человек,
подробнее...
спросили в Птицы
Название птиц, 5 букв последняя мягкий знак
Огарь.
Из всех 732 видов птиц, встречающихся на территории РФ есть только одна птица, название
подробнее...

некоторые этим называют современное искусство 5 букв
КИТЧ Направление в искусстве, промышленная имитация уникальных изделий.
Китч Тейлор
подробнее...

Почему В фамилии А.Блока Цветаева насчитала 5 букв? Как это связано с историей русского алфавита?
БлокЪ
Декретом за подписью советского Народного комиссара по просвещению А. В. Луначарского,
подробнее...
спросили в Вадуц
столица в Европе 5 букв?
Европейских столиц, названия которых состоят из 5 букв, шесть:

✔ Афины (Греция);

подробнее...
спросили в Буквы Alvis
автомобиль 5 букв!
Англоязычные названия машин из 5 букв:
Dodge, Speed, Cobra, Rapid, Avant, Muira, Auris, Kappa,
подробнее...
Кешью на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Кешью
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*