озимые

Ответ от Ёветлана Забелевская[гуру]
Озимые хлеба — это однолетние злаковые культуры, такие как пшеница, рожь и ячмень, которые высевают осенью, за 50–60 дней до наступления устойчивых морозов. Их главная особенность — необходимость перезимовки. Для нормального развития и будущего плодоношения им требуется воздействие пониженных температур от -1 до +10 °С в течение 20–70 суток. Осенью растения прорастают и активно развиваются около 45–50 дней, затем уходят в состояние покоя, приобретая естественную закалку к холодам. Весной они продолжают свой жизненный цикл, а урожай собирают в следующем году, как правило, раньше, чем созревают яровые культуры. При весеннем посеве обычные озимые семена дадут только зеленую массу, но не выколотятся и не дадут зерна. Исключение составляют так называемые сорта-двуручки, которые способны давать урожай как при осеннем, так и при весеннем посеве.