Автор Madeleine задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что такое пакет запекания? Вы пользовались? и получил лучший ответ
Ответ от Ѓженок[гуру]
Рукав для запекания появился достаточно давно и присутствует в доме у любой хозяйки. Теперь мы представляем Вам усовершенствованный более удобный вариант- пакеты для запекания с завязками!
Отличие от фольги, то что продукт подрумянивается внутри пакета и остается сочным.
Пакеты для запекания с завязками изготовлены из термостойкой полимерной прозрачной плёнки. В упаковке находится 5 пакетиков размером 30*40 см. Принцип действия пакетов такой же как и у рукава для запекания, правда закрывать их нужно только с одной стороны. Поэтому наши пакетики без проблем могут стать хорошим дополнением к ассортименту. А яркая и удобная упаковка привлечет внимание любого потребителя.
Так же существует
Пакет алюминиевый для запекания в дыму мяса, птицы, и рыбы
Пакет предназначен для запекания в дыму мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов на углях костра, барбекю или в духовке (дома!! ) в любое время года.
Пакет изготовлен из алюминия и удерживает дым внутри пакета и включает нижний слой, в котором находится ароматная щепа. В пакет для запекания пища кладется сырой.
Используется ароматная фруктовая щепа: черешня, абрикос, груша, слива, ольха+можжевельник
ПАКЕТЫ и РУКАВ для запекания С ЗАВЯЗКАМИ изготовлены из термостойкой полимерной прозрачной плёнки (полиэтилентерефталата) толщиной 12 мкм имеющей допуск на контакт с пищей. Пакеты и рукав для запекания имеют специальные саморегулирующиеся отверстия для выхода пара. Благодаря простой и в тоже время уникальной разработке, а именно ЛЕНТЕ ДЛЯ ЗАВЯЗЫВАНИЯ ИЗ ТОГО ЖЕ САМОГО МАТЕРИАЛА, ЧТО И РУКАВ ИЛИ ПАКЕТ, они безопасно могут использоваться в микроволновых печах, а так же в газових и электрических при температуре до 200 градусов Цельсия. Кроме того наши пакеты пригодны для бланширования и заморозки. Использование пакетов для запекания позволит сохранить витамины, микроэлементы и аромат запекаемых блюд, а так же сохранить Вашу духовку от повреждений и загрязнений.
Рукав и пакеты для запекания могут быть произведены любого типо-размера
•Стандартная толщина плёнки рукава и пакетов 12 микрон или 15 микрон (другая толщина плёнки возможна по требованию заказчика) ;
•Размеры рукава: ширина от 200 мм до 400 мм, длина от 1 м до 3000 м;
•Рукав и пакеты могут быть упакованы в жесткие картонные или мягкие полимерные упаковки.
Источник: инет
пакет в котом можно запечь все что пожелаете, особенно вкусно из мяса, курицы
весь сок сохраняется в пакете и получается очень вкусно
Главное посуду мыть не надо! Я не пользуюсь.
очень удобная и нужная вещь в каждом доме. запекаю свинину получается всегда нежной, сочной, вкусной, а красивая корочка радует глаз. не нужно после приготовления отмывать от жира духовку и противень (форму).
Рукав для запекания предназначен для приготовления пищи в духовых шкафах и микроволновых печах.
Удобство и экономичность процесса готовки с использованием рукава обеспечивается благодаря возможности не употреблять жир при приготовлении пищи.
Рукав позволяет сохранить витамины и полезные микроэлементы в приготавливаемом блюде, защитить его от пересушивания при термообработке, а печь от загрязнения.
Рукав сберегает естественный вкус и аромат запеченных продуктов и предотвращает проникновение запахов пищи в помещение.
Это такой хитрый жаростойкий кусок чего-то типа целофана, в него закидываешь предмет запекания, закрываешь спецальным зажимчиком, дырявишь в 2-3 местах и в духовку )))
Очень удобная вещь) ) Запекается быстрее, блюдо получается очень сочным и жир не разбрызгиваетс по всей духовки! ! Правда нужно соблюдать определенную температуру. Я делаю на 200 град.
В нем приготавливаемы продукты в духовке как будто тушаться, готовяться в собственном соку. Для румяной корочки в конце приготовления пакет можно раскрыть!
образец: Магги на второе с пакетом. По виду - обычный пакет из хрустящего целлофана. Но запекать удобно - сам пробовал и не раз
Пакет который при высокой температуре не расплавится. Я пользовалась. Все получилось прекрасно. называется этот пакет "поварской рукав"