Автор Злата Каримова задал вопрос в разделе Готовим в ...
Мне подарили пароварку Пароварка Philips HD9120/55 у кого нибудь есть такая? Посоветуйте какие блюда и получил лучший ответ
Ответ от Любовь Тян[гуру]
1.500 гр говяжьей печени, яйцо, 2 головки лука, 100 гр зеленого лука, 5 зубчиков чеснока, 250 гр сыра, 2 ст. л. манки, соль, специи.
Печень промыть, очистить, пропустить через мясорубку с луком и чесноком.
В смесь добавить нарезанный кубиками сыр, мелко нарезанный зеленый лук, манку, яйцо, соль и специи.
Все перемешать, выложить в емкость для варки риса, смазанную маслом, и поставить на час в пароварку, накрыв пленкой.
((В оригинале смесь выкладывают в пакет, завязывают, оставив немного места, и варят в кипящей воде.) )
Получилось очень нежно и безумно вкусно!!! !
2.Рулетики из куриного филе в беконе с овощами
Вообще это блюдо обжаривают или запекают, но я делала овощи в пароварке, решила туда же положить и рулетики. Это, конечно, не диетическое блюдо, но получилось очень вкусно!!! !
Куриное филе немного отбить, посыпать карри. (Соли не нужно, бекон достаточно соленый) .
Сливочное масло смешать с выдавленным чесноком, укропом. Эту смесь намазать на кусочки курицы. Сверху положить кусочек сыра. Свернуть рулетик.
Обмотать его беконом, скрепить зубочистками.
Положить в пароварку и варить 20 минут.
Курица получилась очень нежной.
При запекании (у меня, по крайней мере) она получалась суховата.
3.ОВОЩНЫЕ ТЕФТЕЛИ:
Морковь, 200 гр капусты, 3 картофелены, 50 гр белых сушеных грибов, 200 гр белого хлеба, 2 яйца, 1 стакан муки.
Овощи и грибы, замоченный в теплой воде на час, мелко нарезать и сварить в пароварке (15 минут)
Белый хлеб нарезать маленькими кубиками (без корочки) , обжарить на сливочном масле
Взбить яйца, добавить муку, перемешать. Положить в тесто овощи и сухарики.
Сформировать тефтельки, выложить в пароварку и варить 15 минут.
КУРИЦА:
Куриное мясо замариновать на 6-9 часов в смеси сметаны, соевого соуса и давленного чеснока.
Выложить в пароварку и варить 15 минут.
4. Мясной рулет с яйцом
3 сорта мяса в равных частях (грамм по 250-300), 2 сырых яйца, 3 вареных, 2 небольшие луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 куска белого хлеба, вымоченного в молоке, 3 ст л сметаны, соль, специи.
Мясо промыть и прокрутить на мясорубке вместе с луком, чесноком и хлебом.
Посолить, добавить специи, сырые яйца, сметану, хорошо вымешать.
Из фарша сформировать батон, вдавить в него вареные яйца, разровнять.
Выложить в пароварку швом вниз и варить 25 минут
рулет с тыква. тесто: как пельмень, начинка: лук нарезать кубиками жарит (растительное) потом тыкву отчистите через крупную тёрку натереть с луком пожарит. снят с огня. потом раскатит тесто мажеш масло начинку в тесто.... как рулет. 30 мин.
Готовить можно все, котлеты на пару вкуснее да и пельмени тоже получаются, пальчики оближешь