пате чем отличается от паштета

Ответ от Colette[гуру]
Не отличить RILLET (рилле, а не риллет! ) от PATE' (паштета) знающий человек не может)) ) Паштет всегда однородной, кремообразной массы, а в рилле присутствуют мелкие кусочки мяса, утки или гуся (в зависимости от того, из чего он сделан). А вообще, риллет из гуся обычно не ценится, т. к. считается что жирней и тяжелей даже свинины. Из гуся паштет предпочитают делать. Мало того, ещё TERRINE (террин, а не террине! ) отличать надо: там вообше всё мелкими кусочками в массе.
Меня сильно размешил предыдущий Ваш вопрос про меню одного ресторана, который полон ошибок и похоже на то, что вообще составлен тёмными в этой области людьми. Как там Вам правильно и ответили, мадам Гила Фридман)) ) - на лохов расчитан))