пенообразование это

Ответ от О Н[гуру]
хороший вопрос, но это кажется физика.

Ответ от ВЖИК[гуру]
Это относится к ПАВ, поверхностно активное вещество.
Молекула ПАВ имеет часть хорошо растворимую в воде, и часть растворимую в маслах но не растворимую в воде
и поэтому скапливается на поверхности увеличивая коэффициент поверхностного натяжения, что в общем то и создает условия образования пены.
Например:
(ОН-С=О) -СН2-(почти любая последовательность)
Группа ОН-С=О это кислота, растворима. Если остальная часть не растворима то получается ПАВ.
Это не единственная комбинация образующая ПАВ, сейчас их уже насинтезировали 1000+1 вариант.
Пленка ПАВ внутри поверхности пузыря не может сомкнуться в пленкой ПАВ на внешней поверхности, а вода легко вытекает из пространства меду пленками.
Толщина стенки пузыря стремится к нулю но не меньше размеров двух молекул ПАВ.
Логично предположить что чем молекулы меньше, тем меньше требуется пенообразователя и воды. Но такие молекулы не могут быть твердым куском мыла, поэтому такое мыло может быть только жидким.
Имея части растворимые в жирах и в воде молекулы ПАВ соединяют жиры и воду.

Ответ от Владислав[гуру]
Это когда реакционная масса вылазит из колбы (реактора).

Ответ от Иван Не помнящий родства[гуру]
Есть такое химвещество ОП (образователь пенный) который получают из щелочи на подобие жидкого мыло так вот он применяется в пожаротушение где смешиваясь с водой под давлением образует обилие пены

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]