пензяк

Ответ от Ольга Бабкина[гуру]
Человека, родившегося в Пензе, правильно называть пензенец (мужчина), пензенка (женщина) или пензенцы во множественном числе. Эти варианты сейчас считаются наиболее официальными и литературными. При этом слово пензяк (множественное число пензяки, женский род пензячка) также является абсолютно правильным и исторически сложившимся названием жителей города. Раньше оно использовалось повсеместно, и многие местные жители до сих пор предпочитают называть себя именно пензяками, считая этот вариант более традиционным и родным. А вот вариант пензюк является искаженным и неправильным. Он может быть воспринят как обидный или пренебрежительный, поэтому в речи его лучше не использовать. Выбирайте между пензенец и пензяк в зависимости от контекста, оба этих слова имеют полное право на существование.