пепперони владимир

Ответ от Helga[гуру]
Пепперони — это острая разновидность твердокопченой или сыровяленой колбасы, напоминающая салями. Традиционно она готовится из смеси свинины и говядины с добавлением паприки и перца чили, что придает ей характерный красный цвет и пикантный вкус. В самой Италии слово peperoni означает стручки острого или сладкого перца, а знакомая нам колбаса была придумана итальянскими эмигрантами в США. В кулинарии под этим названием чаще всего понимают популярную пиццу с такой колбасой, томатным соусом и сыром моцарелла. Во Владимире это блюдо входит в меню большинства местных пиццерий и служб доставки, где его готовят как по классическим, так и по авторским рецептам.