Автор КислЫй задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
а в чем же отличие между Перемячем и Беляшом? )) и получил лучший ответ
Ответ от Альбина вельмурадова[гуру]
В лепке. Первый элемент-лепят с дырочками и начинка из фарша сырая, а второй-в закрытой форме, но начинка уже в полуфабрикатном состоянии.
Ответ от Џ Умница[гуру]
да ты зануда....)) ) одно название на татарском, а перемяч твой на башкирском.
да ты зануда....)) ) одно название на татарском, а перемяч твой на башкирском.
Ответ от Liona-STRO[гуру]
В названии.
В названии.
Ответ от Ира[гуру]
это одно и тоже
это одно и тоже
Ответ от Дмитрий[гуру]
Беляш в таком виде это вообще блюдо советского общепита, а перемячи есть мнение, что это искажённое русское перепечи. Использование сырой начинки это специфика тюркской татарской, башкирской и вообще кочевых народов кухни. И как результат религиозных запретов отсутствие свинины. В русской и славянской кухне вообще только предварительно приготовленная начинка.
Беляш в таком виде это вообще блюдо советского общепита, а перемячи есть мнение, что это искажённое русское перепечи. Использование сырой начинки это специфика тюркской татарской, башкирской и вообще кочевых народов кухни. И как результат религиозных запретов отсутствие свинины. В русской и славянской кухне вообще только предварительно приготовленная начинка.
Ответ от Вера[гуру]
КАЙНАРЫ РУЛЯТ
КАЙНАРЫ РУЛЯТ
Ответ от Виктор Злобин[новичек]
у татар белеш- готовится в духовке, а перемеч жарится в масле на плите
у татар белеш- готовится в духовке, а перемеч жарится в масле на плите
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: а в чем же отличие между Перемячем и Беляшом? ))