первая помощь при отравлении грибами

Ответ от Елена Казакова[гуру]
Случается так, что неопытные грибники путают съедобные грибы с поганками и употребляют их в пищу. Отравление грибами может случиться и при неправильном их приготовлении. Поэтому, собирая грибы, никогда не берите сомнительный гриб, а, перебирая их дома, еще раз удостоверьтесь, что у вас в корзинке только съедобные грибы. Готовьте блюда из грибов точно соблюдая технологию.
Отравление грибами – не такой редкий, к сожалению, случай. Будьте внимательны и учитесь оказывать первую помощь при отравлении и себе, и тем, кто рядом.
При первых симптомах отравления (а они проявляются примерно через два часа) : недомогание, тошнота, в затем и приступы рвоты, схваткообразные боли в животе, обильный жидкий стул, вы должны немедленно вызвать скорую помощь. (!!)
Если же симптомы отравления появляются через шесть и более часов – это еще это еще опаснее, так как таков скрытый период при отравлении бледной поганкой.
Пока скорая помощь будет ехать, оказание первой помощи – ваша задача. Первое, что нужно сделать – это промывание желудка: выпить 5-6 стаканов кипяченой воды или бледно-розового раствора марганцовки. Затем нажать пальцами на корень языка, вызывая рвоту.
Также сразу необходимо принять активированный уголь, белую глину, аптечные взвеси, если есть, конечно. Необходимы антибиотики (неомицин, левомицетин) , так как токсины активизируют все болезнетворные микроорганизмы в кишечнике, и витамин С (до 1 грамма) . И все это время нужно пить как можно больше воды, восстанавливая водно-солевой баланс.
Среди грибов встречаются смертельно ядовитые виды, то есть могущие вызвать отравление с летальным исходом даже при небольшом количестве съеденных грибов. Смертельно ядовитыми видами считаются:
Мухомор пантерный (Amanita pantherina)
Бледная поганка (Amanita phalloides)
Весенняя поганка (Amanita verna)
Мухомор вонючий (Amanita virosa)
Amanita ocreata
Галерина окаймленная (Galerina marginata)
Говорушка беловатая (Clitocybe dealbata) (Сlitocybe candicans)
Паутинник горный (Cortinarius orellanus)
Паутинник красивейший (Cortinarius speciosissimus) (Cortinarius rubellus)
Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare)
Ложноопёнок кирпично-красный (Hypholoma sublateritium)
Род Лопастник, или Гельвелла (Helvella St. Am.)
Энтолома ядовитая (Entoloma lividum)
Энтолома продавленная (Entholoma rhodopolium)
Волоконница Патуйяра (Inocybe patouillardii)
Зонтик шероховатый (Lepiota aspera)
Зонтик коричнево-красный (Lepiota brunnroincarnata)
Зонтик каштановый (Lepiota castanea)
Зонтик щитовидный (Lepiota clypeolaria)
Зонтик гребенчатый (Lepiota cristata)
Зонтик мясисто-красноватый (Lepiota helveola)
Чешуйница вздутоспоровая (Lepiota ventriosospora)
Токсичность отдельных видов грибов в настоящее время недостаточно изучена, а данные источников часто противоречивы. В первую очередь это относится к строчкам и ложным опятам, токсичность которых зависит от района произрастания. Однако, содержащиеся в них токсины: в строчках — гиромитрин, а в ложных опятах — фалла- и аматоксины (токсины бледной поганки) , — смертельно опасны. Поэтому следует избегать употреблять их в пищу, даже если в отдельных источниках эти грибы (строчок и опёнок кирпично-красный ложный) относятся к съедобным или условно съедобным.
Типичные желудочно-кишечные симптомы могут вызывать многие грибы, которые обычно считаются слабоядовитыми, а также условно-съедобные при их неправильной кулинарной обработке. Такое отравление может возникнуть и при употреблении старых, перезрелых грибов, или долго хранившихся в ненадлежащих условиях.
Симптомы проявляются через несколько часов в виде болей в животе, рвоты, диареи и жара, в тяжёлых случаях сопровождаются судорогами и потерей сознания. Обычно отравление проходит через несколько дней, но может спровоцировать серьёзные осложнения, особенно у детей и пожилых людей.
Наиболее известные ядовитые грибы кишечного действия:
Сатанинский гриб
Рядовка тигровая
Розовопластинник гигантский, или