Автор Маша Иванова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Едем на пикник, день рождения и получил лучший ответ
Ответ от Папина Доця[мастер]
Для пикника на день рождения меню должно быть сытным и удобным. Основа это шашлык из расчета 500 граммов на человека. Отличным дополнением станут сырные брусочки, обернутые беконом и нанизанные на шампур с кольцами лука-порея. На решетке прекрасно готовятся овощи: перец, баклажаны и картофель, замоченные в маринаде. Попробуйте поджарить на решетке ломтики черного хлеба, смазанные сливочным маслом. Из холодных закусок подойдут рулетики из обжаренных баклажанов с грецкими орехами и чесноком, а также салат с ветчиной, ананасом, кукурузой, молодой капустой и огурцом. Для готовки на костре подойдет запеченная рыба или полевой плов из гречки: на 250 граммов крупы нужно 100 граммов мяса, 100 граммов моркови, 50 граммов лука, 50 граммов топленого масла и 700 миллилитров воды. Возьмите также сыр, нарезки, чипсы и мороженое, если есть сумка-холодильник.
ящик водки))
бутербродики, картошечки пожарить на костре. курицу копченую
Шашлык, салат овощной и побольше пива! Вот тогда точно все сыты будут
Того, что Вы перечислили уже достаточно! Шашлык берите из расчета 500 г на человека, можно взять мясную или сырную нарезку. можно и сыр на шампурах пожарить, нарезать брусочками и обернуть беконом, нанизать на шампур вперемежку с колечками лука-порея (белой его части) . Если есть решетка, то можно сделать овощи гриль, хорошо замочить их в маринаде от шашлыка, можно дома замариновать. мои еще жареный черный хлеб любят, я его тонким слоем сливочного масла мажу и на решетку, получается хрустящий
Если будут шашлыки можно взять побольше хлебобулочного и овощей. Все наедятся Ну фрукты там и какой нибудь тортик)
смотрите почту там файл с рецептами
Плов из гречки свой доработанный рецепт с моей пропорцией во-ды.
На 250 г гречневой крупы:
100 г мякоти говядины или куры
100 г моркови,
50 г лука, 1 головка чеснока по желанию.
50 г топленого масла,
соль.
На 250 грамм гречки добавить 700 мл воды.
Плов из гречки это, пожалуй, более усложненная разновидность гречневой каши. Рекомендуется в качестве диетического блюда для больных желудочно - кишечными за-болеваниями диабетом, ну просто кто себя считает больным .
Если милка заболеет,
То я сам её лечу:
Приготовлю гречку с мясом,
Выручай любовь мою!
Нам нужно перебрать гречневую крупу и промыть, лук репчатый нарезать кольцами, мясо – ломтиками, а морковь – соломкой или кубиками.
В казане нужно разогреть топленое масло, спассеровать в нем лук, затем положить ломтики мяса или куры. После того как потушится мясо пару минут закладываем морковь и продолжаем ту-шить. Пару помидор трем на мелкой терки или заменяем парой ложек томат-пасты еще пара ми-нут тушится. Влить из расчета на 250 гречки 700 мл воды закрыть крышкой и тушить до полуго-товности минут 20-25.
Оцениваем наличие воды по необходимости доливаем водой, покрыв все продукты в казане. Со-лим по вкусу (опытным путем 4,5 столовые ложки концентрированного раствора соли достаточно =54 мл. ) добавляем специи. (это может быть карри, зира барбарис изюм, паприка, шафран, перец черный красный как для плова) . Накрываем крышкой и тушим на слабом огне до полной готовно-сти. Это 20 минут.
В то время как готовится наш зирвак, на сковороде растапливаем ложку топленого или сливочного масла, засыпаем гречневую крупу и обжариваем, постоянно перемешивая. По желанию можно промыть и не жарить.
Когда зирвак будет готов, закладываем в казан поджаренную гречку, разравниваем и заливаем те-плой водой. Варим до готовности, открывать крышку не стоит. Затем выключаем огонь, накрыва-ем крышкой и отставляем на полчаса для набухания гречневой крупы.
Перед подачей на стол, нужно выложить наш плов из гречки горкой на блюдо, как и другие виды плова.
Рекомендуется к этому плову подавать: зимой салат из редьки, весной – из редиски, летом салат из помидоров, а осенью – из огурцов.
"Баклажаны с орехами"
Ингредиенты: баклажаны - 3 шт. , орехи грецкие – 50 г, чеснок – 1-2 зубчика, масло растительное, соль – по вкусу.
Способ приготовления. Баклажаны порезать вдоль тонкими (3-5 мм) пластинами, посыпать солью, положить сверху пресс и оставить на 20 минут. После слегка отжать, промыть и обсушить. Обжарить на смазанной маслом сковороде ломтики баклажанов с обеих сторон до появления золотисто-коричневой корочки. Учтите, что баклажаны впитывают много масла, поэтому при жарке его придется понемногу подливать в сковороду. Обжаренные ломтики уложите на бумажные салфетки, чтобы впитался излишек масла.
Для начинки очищенные грецкие орехи измельчить, соединить с пропущенным через пресс чесноком. В зависимости от желаемой остроты начинки, чеснока можно взять 1 или 2 зубчика. На каждый ломтик баклажана уложить неполную чайную ложку ореховой начинки и свернуть в рулетик. Готовые рулетики уложите на блюдо, украсьте зеленью.
"Крабовые палочки в кляре"
Ингредиенты: крабовые палочки – 1 упаковка, сыр, майонез, чеснок 3 зубчика, яйца – 6 шт. , мука, подсолнечное масло.
Способ приготовления. Делаем начинку: трём сыр, чеснок, перемешиваем всё вместе с майонезом. Раскручиваем крабовые палочки, кладём начинку и закручиваем обратно.
Наливаем подсолнечное масло в сковородку, разогреваем его. Разбиваем 6 яиц и размешиваем их. Крабовые палочки с начинкой окунаем в яйцо, затем в муку, и опять в яйцо, жарим.
"Рафаэлло"
Ингредиенты: черные маслины без косточек 1 банка, ядра грецких орехов 100г. , сырок плавленый нежирный 2-3шт. , майонез 3 ст. л. , крабовая стружка или крабовые палочки 200 г.
Способ приготовления. В каждую маслинку всунуть орешек. Сырки потереть на терке (если мягкие – подавить вилкой) и смешать с майонезом.
Маслинку пальцами облепить сырной массой, ладонями скрутить шарик и выложить на крабовую стружку. Посыпать сверху крабовой стружкой. Если нет готовой стружки – потереть на терке замороженные крабовые палочки.
Веселого и сытного вам пикника!
самовар, чипсы, семички
ссылка
Я делала с катошкой-печёнкой и брали на природу+шашлык, кусочки свининины как отбивные (только не отбитые) маринованые и приготовленные нарешётке и др.)))
Мы тоже едем на день рождение на пикник 4 июня) ) мы берем бутылку газировки и морса, сосиски пожарить, тортик, салат из огурцов и помидоров, тарелки пластиковые кружки, вилки и хлеб))
Пока будет го тов шашлык, возьмите колбасы, яйца, сыр. Первоначальная закуска.
какую нибудь выпечку. пирожки с луком и яйцом, сосиски в тесте пойдут на "ура"!!!
можно чипсы взять, съедят только так) )
если есть сумка холодильник, то еще и мороженое можно прихватить) )
ну а так колбаска, сыр, можно умудриться и салатик взять какой-нибудь
Возмите большеада лимон
Чипсы, семечки, чай
Что подарить дедушке на день рождения?
Выбор подарка для дедушки зависит от его увлечений. Для активного отдыха подойдут рыболовные снасти
подробнее...
подскажите тематику дня рождения) хочется что бы день рождения на долго запомнился!
Вы решили отпраздновать День рождения дома. Лучше, если праздник проходит в одной комнате — там вы
подробнее...
Что подарить парню на День Рождения?
Итак, что подарить парню на день рождения?
Конечно, выбор подарка во многом зависит от
подробнее...
Как оформить приглашение на детское для девочки День рождения?
Приглашение должно быть оформлено таким образом, чтобы у гостя моментально создалось ощущение
подробнее...
Что подарить девушке на день рождения? (14 лет)
Подарок девочке на 14-летие может быть книга или диск с подробным описанием, как нужно ухаживать за
подробнее...
Кто из вас праздновал день Рождения на яхте? с большим удовольствием принимаю советы "Бывалых":)
Отмечали день рождения сына на воде. Как точно называется средство на котором мы плавали я не знаю,
подробнее...
Как отметить День Рождения В 14 лет? ) Подскажите пожалуйста) P.S. хрень не писать!
Отметить день рождения четырнадцатилетнего ребёнка так, чтобы он остался доволен своим праздником,
подробнее...
парню 25 лет! как отметить день рожденья! в клуб не хочется, что нибудь другое!
Боулинг, ресторан можно сделать сюрпризом, устроить пикник в лесу, поход в лес, бильярд или поехать
подробнее...
Что дарить Овнам на День рождения и мужикам и дамам? Чем им можно угодить?
Люди, рожденные под созвездием Овна, склонны быть крайне игривыми, поэтому попробуйте подарить
подробнее...
Как отметить День Рождение?
Отметить день рождения можно по-разному. Для компании, где гости мало знакомы, отлично подойдет
подробнее...
Как оригинально можно поздравить с днем рождения друга?
Привет Марго, такой бы День Рождения:
Это примерный сценарий проведения Дня Рождения на
подробнее...