Автор Chernichka задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Пикник в лесу. Что Вы готовите,берете с собой в лес на пикник.Кроме,конечно,шашлыков. и получил лучший ответ
Ответ от Irinka[гуру]
Закуска из помидоров с брынзой.
Понадобятся листочки свежего базилика, соль, оливковое масло, смесь из разных перцев (молотых) , маслины и оливки. Сыр подбирайте по своему вкусу-молодая брынза (овечья или коровья) , сулгуни, моцарелла, сыр фета – любой мягкий сыр. Я взяла брынзу, вымочила слегка.
Помидоры надо взять крупные, спелые, мясистые. Для украшения понадобятся листья зеленого салата.
Помидор вымыть и обсушить. Сделать надрезы по кругу, но прорезать не до конца, по типу «гармошки». Нарезать столько ломтиков сыра, сколько сделано разрезов, положить в каждый по небольшому кусочку сыра и по листику базилика. Сверху посыпать солью (только в том случае, если брынза несоленая) , перцем. Положить на лист салата и выложить на блюдо или на порционную тарелку. Рядом разложить оливки и маслины. Их тоже можно нафаршировать брынзой.
Очень быстро, нехлопотно, вкусно и оригинально!
Ответ от Juliya LM[гуру]
зелень, хлеб, напитки. обязательно соль, нож, вилки.. салфетки... ну спички, хотя курят все сейчас... главное от комаров и клещей что-нибудь взять!
зелень, хлеб, напитки. обязательно соль, нож, вилки.. салфетки... ну спички, хотя курят все сейчас... главное от комаров и клещей что-нибудь взять!
Ответ от Ўнит[гуру]
Летом - баклажаны. Режу вдоль пластиками толщиной 0,7 см, присаливаю, оставляю на пару часов, а потом жарим на решетке. Можно есть с мясом, чесноком, оливковым маслом, зеленью - кто как любит. А любят, по ходу, все...
Летом - баклажаны. Режу вдоль пластиками толщиной 0,7 см, присаливаю, оставляю на пару часов, а потом жарим на решетке. Можно есть с мясом, чесноком, оливковым маслом, зеленью - кто как любит. А любят, по ходу, все...
Ответ от Леха фото видео[гуру]
лежак или палатка. нож. кателок. спичски.
лежак или палатка. нож. кателок. спичски.
Ответ от Anastasia[активный]
шампиньоны, курицу, огурцы, помидоры, зелень, хлеб, воду, алкоголь. шампиньоны заливаем майонезом, добавляем соль, перец или др. приправу. оставляем в холодильнике. с курицей проделываем то же самое, готовим на барбекю...
шампиньоны, курицу, огурцы, помидоры, зелень, хлеб, воду, алкоголь. шампиньоны заливаем майонезом, добавляем соль, перец или др. приправу. оставляем в холодильнике. с курицей проделываем то же самое, готовим на барбекю...
Ответ от Ѝм[гуру]
Берём ещё неочищенный сырой картофель чтобы запечь его в углях в от костра.
Берём ещё неочищенный сырой картофель чтобы запечь его в углях в от костра.
Ответ от Гутченко Анна[активный]
Мы с мужем очень любим брать на природу куриную грудку (необходимо разрезать вдоль на две части, чтоб лучше пропекалось) или стейки из свежей рыбы, по настроению. Рыба/мясо выкладывается на фольгу, солится-перчится, сверху кладется кружок помидора, на него кружок перчика болгарского и на него кружок лука (для сочности) . Все это заворачиваем и запекаем в лесу, на углях. Картофель так же запекаем в фольге, и пропекается хорошо и руки чистые 🙂
Мы с мужем очень любим брать на природу куриную грудку (необходимо разрезать вдоль на две части, чтоб лучше пропекалось) или стейки из свежей рыбы, по настроению. Рыба/мясо выкладывается на фольгу, солится-перчится, сверху кладется кружок помидора, на него кружок перчика болгарского и на него кружок лука (для сочности) . Все это заворачиваем и запекаем в лесу, на углях. Картофель так же запекаем в фольге, и пропекается хорошо и руки чистые 🙂
Ответ от Ђатьяна[эксперт]
Нарежьте сырой картофель соломкой, добавьте к нему мелко нарезанный репчатый лук и раст. масло. Всё разделить на порции и упаковать в фольгу в виде кулёчков. На пикнике эти кулёчки положите на горячие угли, жарится такая картошечка быстро, минут 15. А как вкусно!!! Будет отличным гарниром к шашлыку!!!
Нарежьте сырой картофель соломкой, добавьте к нему мелко нарезанный репчатый лук и раст. масло. Всё разделить на порции и упаковать в фольгу в виде кулёчков. На пикнике эти кулёчки положите на горячие угли, жарится такая картошечка быстро, минут 15. А как вкусно!!! Будет отличным гарниром к шашлыку!!!
Ответ от Andrey-Barmaley[гуру]
Шашлыки всем надоели уже на природе. Банально это.
Берём помимо всей снаряги ещё и казан на 25 литров, плов то же надоел уже, сейчас на лагман переключились, дамляму, уху, и прочее и прочее. Рекомендую казан завести, очень хорошая штука. Будет по наследству очень долго передаваться (если он хороший и чугунный) . Вариантов блюд в нём великое множество можно приготовить, всего не перечислить.
А в целом, всегда примерно одно и то же: побольше мяса, овощей и зелени.
Хорошо на природе пъётся какой-нибудь очень хороший чай. Лучше его варить в отелке, чем в термосе тащить - совсем другая энергетика.
Шашлыки всем надоели уже на природе. Банально это.
Берём помимо всей снаряги ещё и казан на 25 литров, плов то же надоел уже, сейчас на лагман переключились, дамляму, уху, и прочее и прочее. Рекомендую казан завести, очень хорошая штука. Будет по наследству очень долго передаваться (если он хороший и чугунный) . Вариантов блюд в нём великое множество можно приготовить, всего не перечислить.
А в целом, всегда примерно одно и то же: побольше мяса, овощей и зелени.
Хорошо на природе пъётся какой-нибудь очень хороший чай. Лучше его варить в отелке, чем в термосе тащить - совсем другая энергетика.
Ответ от Вера[новичек]
Обязательно овощи, а еще бутербродики, рулетики из лаваша. Многое зависит от количества человек и присутствия детей.
Обязательно овощи, а еще бутербродики, рулетики из лаваша. Многое зависит от количества человек и присутствия детей.
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Зелень, овощи, картофель, чтобы потом запечь, охотничьи колбаски, мои их тоже поджаривают, фрукты, воды, соки.
Зелень, овощи, картофель, чтобы потом запечь, охотничьи колбаски, мои их тоже поджаривают, фрукты, воды, соки.
Ответ от For ever®[гуру]
Шашлык сам по себе очень каллориен и сытен, поэтому обычно берём только овощи. фрукты, напитки, хлеб. ну иногда немного копчёной колбасы (делаем бутерброды. пока жарится шашлык) Если не жарим шашлык, то делаем барбекю. Ну и конечно же всё зависит от состояния погоды. от цели мероприятия, от количества людей. Если это какое-то событие, то здесь не обходится без деликатесов. Если своей семьёй, то иногда обычный ужин (тот же плов... отбивные с картошкой. . .и т. п) укутываем в одеялко, чтоб не остыло и на природу... там всё это на свежем воздухе очень аппетитно поедается.
Шашлык сам по себе очень каллориен и сытен, поэтому обычно берём только овощи. фрукты, напитки, хлеб. ну иногда немного копчёной колбасы (делаем бутерброды. пока жарится шашлык) Если не жарим шашлык, то делаем барбекю. Ну и конечно же всё зависит от состояния погоды. от цели мероприятия, от количества людей. Если это какое-то событие, то здесь не обходится без деликатесов. Если своей семьёй, то иногда обычный ужин (тот же плов... отбивные с картошкой. . .и т. п) укутываем в одеялко, чтоб не остыло и на природу... там всё это на свежем воздухе очень аппетитно поедается.
Ответ от Дашечка[гуру]
овощи, соки, хлеб) если кроме шашлыков) а можно вместо них взять сосиски)
овощи, соки, хлеб) если кроме шашлыков) а можно вместо них взять сосиски)
Ответ от АНЯ КРЕТОВА[новичек]
Огурцы, помидоры, отварные яйца, квас или другие напитки.
Огурцы, помидоры, отварные яйца, квас или другие напитки.
Ответ от Анатолий Дузенко[гуру]
Лосось по рыбацки.
Засоли. Семга - порода лососевых. Мы в море делали так. Снимали чешую, разрезали острым ножом по спинке вдоль хребта, удаляли внутренности. Брали 2/3 крупной соли и 1/3 сахара и натирали сверху, посыпали внутри и оборачивали в пергаментную бумагу, каждый день переворачивали, хранили в холоде. Через трое суток готово. Ничего вкуснее и красной рыбы нет. Попробуйте.
Как Вам? Грудинка по домашнему.
Делаем круто посоленый отвар шелухи репчатого лука, как для покраски яиц. В кипящий отвар помещаем нарезанную кусками свинную брюшину с прослойками.
Куски в длину 10см. , ширину 5 - 7см. Кипятим 10 мин от точки кипения и снимаем с огня. Оставляем остывать продукт в воде до теплого состояния. Вынимаем и сушим чистой марлей, посыпаем красным или черным перчиком. Кому что нравится. Складываем на блюдо, можно обложить чесноком, и ставим в холодильник. Подается, как в виде бутерброда, так и отдельными кусочками в виде закуски к спиртному. Попробуйте, это вкусно.
Многие знают, что казакам в походе некогда было разносолы готовить. Все в одном казане. Кулиш или кулеш - самое распространенное "блюдо" в казацком рационе. Берем пшенку и хорошенько промываем. Заливаем водой в кастрюле сверху на два пальца и одновременно закладываем порубленные копчености. Если по вашим соображениям полезно копчужки проварить получше, то сначала варим их до полуготовности, а после засыпаем промытую пшенку. На сковороде делаем зажарку и если есть грибы то делаем с ними. Лук и морковь, не жалеть,
на сале обжариваем с грибами шинкованными и в кулеш. Солим и доводим до состояния редкой каши или очень густой похлебки. Если была всякая зелень, естественно, добавляли и ее. Попробуйте, добродии, а на костерке с дымком, вообще натурально будет.
Лосось по рыбацки.
Засоли. Семга - порода лососевых. Мы в море делали так. Снимали чешую, разрезали острым ножом по спинке вдоль хребта, удаляли внутренности. Брали 2/3 крупной соли и 1/3 сахара и натирали сверху, посыпали внутри и оборачивали в пергаментную бумагу, каждый день переворачивали, хранили в холоде. Через трое суток готово. Ничего вкуснее и красной рыбы нет. Попробуйте.
Как Вам? Грудинка по домашнему.
Делаем круто посоленый отвар шелухи репчатого лука, как для покраски яиц. В кипящий отвар помещаем нарезанную кусками свинную брюшину с прослойками.
Куски в длину 10см. , ширину 5 - 7см. Кипятим 10 мин от точки кипения и снимаем с огня. Оставляем остывать продукт в воде до теплого состояния. Вынимаем и сушим чистой марлей, посыпаем красным или черным перчиком. Кому что нравится. Складываем на блюдо, можно обложить чесноком, и ставим в холодильник. Подается, как в виде бутерброда, так и отдельными кусочками в виде закуски к спиртному. Попробуйте, это вкусно.
Многие знают, что казакам в походе некогда было разносолы готовить. Все в одном казане. Кулиш или кулеш - самое распространенное "блюдо" в казацком рационе. Берем пшенку и хорошенько промываем. Заливаем водой в кастрюле сверху на два пальца и одновременно закладываем порубленные копчености. Если по вашим соображениям полезно копчужки проварить получше, то сначала варим их до полуготовности, а после засыпаем промытую пшенку. На сковороде делаем зажарку и если есть грибы то делаем с ними. Лук и морковь, не жалеть,
на сале обжариваем с грибами шинкованными и в кулеш. Солим и доводим до состояния редкой каши или очень густой похлебки. Если была всякая зелень, естественно, добавляли и ее. Попробуйте, добродии, а на костерке с дымком, вообще натурально будет.
Ответ от Poodly[гуру]
Шашлыки уже года два как не готовим, приелись всем. Готовлю на костре хлеб (беру с собой тесто для пиццы, на смазанные маслом толстенькие палочки тесто накручивается по спирали и запекается на костре) , джем луковый, рыба в газете, люля-кебаб, сердечки куринные, курица в медовом маринаде или тандур гараме)) ) Когда с ночевкой едем, берем еще и казан, тут уж развернутся можно на полную катушку, если еще и грибочки свежесобранные или рыбка свежепойманая)) )
Вот завтра будем мексиканскую кухню на костре тестировать))
Шашлыки уже года два как не готовим, приелись всем. Готовлю на костре хлеб (беру с собой тесто для пиццы, на смазанные маслом толстенькие палочки тесто накручивается по спирали и запекается на костре) , джем луковый, рыба в газете, люля-кебаб, сердечки куринные, курица в медовом маринаде или тандур гараме)) ) Когда с ночевкой едем, берем еще и казан, тут уж развернутся можно на полную катушку, если еще и грибочки свежесобранные или рыбка свежепойманая)) )
Вот завтра будем мексиканскую кухню на костре тестировать))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Пикник в лесу. Что Вы готовите,берете с собой в лес на пикник.Кроме,конечно,шашлыков.