Автор Kinita задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Кто придумал пирожное "Картошка"? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Где-то читала, пирожное Картошка делалось из остатков торта Пражский (помните такого, с глазурью? ) и потому бывало немного кисловатым.
Ответ от Жуля ага[гуру]
незнаю, но теперь хочу пирожное)))
незнаю, но теперь хочу пирожное)))
Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Пирожное — кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с начинкой, с кремом. Не путать с печеньем.
Содержание [убрать]
1 Определение
2 Разновидности
3 Галерея
4 Ссылки
5 Литература
[править] Определение
Пирожные — штучные кондитерские изделия разнообразной формы с художественно отделанной поверхностью. Масса их колеблется от 17 до 110 г. В литературе нередко пирожные не выделяют как отдельный вид кондитерских изделий. В частности, Вильям Похлёбкин, автор популярных изданий по кулинарии, указывает, что пирожные — это русское наименование кондитерских изделий, представляющих собой либо различные торты, разрезанные на небольшие равные прямоугольнички, либо специально приготовленные печенья с кремовой промазкой или начинкой. Далее он пишет, что пирожные не объединяются никаким общим кондитерским принципом, это название чисто условно прилагается к кондитерским и изделиям определённого размера (10x5 см) , состоящим из любого вида кондитерского теста и кремовой, фруктово-ягодной или шоколадной начинки.
Пирожное — кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с начинкой, с кремом. Не путать с печеньем.
Содержание [убрать]
1 Определение
2 Разновидности
3 Галерея
4 Ссылки
5 Литература
[править] Определение
Пирожные — штучные кондитерские изделия разнообразной формы с художественно отделанной поверхностью. Масса их колеблется от 17 до 110 г. В литературе нередко пирожные не выделяют как отдельный вид кондитерских изделий. В частности, Вильям Похлёбкин, автор популярных изданий по кулинарии, указывает, что пирожные — это русское наименование кондитерских изделий, представляющих собой либо различные торты, разрезанные на небольшие равные прямоугольнички, либо специально приготовленные печенья с кремовой промазкой или начинкой. Далее он пишет, что пирожные не объединяются никаким общим кондитерским принципом, это название чисто условно прилагается к кондитерским и изделиям определённого размера (10x5 см) , состоящим из любого вида кондитерского теста и кремовой, фруктово-ягодной или шоколадной начинки.
Ответ от Ўрий Коренец[активный]
Кондитеры из Киева
Кондитеры из Киева
Ответ от Corpse Bride[гуру]
Беларусы)) ) Однозначно)
Беларусы)) ) Однозначно)
Ответ от Наташка[гуру]
Кондитеры))) ) Оно делается из отходов, остаков бисквита, тертого ореха, какао и сливочного масла, но это новая технология, которую применяют сейчас, а еще существует так сказать настоящая, старая технология, но она уже не применяется, т. к. себестоимость одного пирожного будет около 150руб.
Кондитеры))) ) Оно делается из отходов, остаков бисквита, тертого ореха, какао и сливочного масла, но это новая технология, которую применяют сейчас, а еще существует так сказать настоящая, старая технология, но она уже не применяется, т. к. себестоимость одного пирожного будет около 150руб.
Ответ от Волк[активный]
Пётр 1
Пётр 1
Ответ от Ѐадистка -Кэт[гуру]
Наверняка кондитеры России его изобрели
Наверняка кондитеры России его изобрели
Ответ от Михална[гуру]
Кто то очень экономный, чтоб обрезки от торта и крошка от печенья не пропадали зря...
Кто то очень экономный, чтоб обрезки от торта и крошка от печенья не пропадали зря...
Ответ от Виктория[мастер]
скорее всего кондитеры
скорее всего кондитеры
Ответ от Їерник Любовь[активный]
Мой дедушка)) Серьёзно) В СПб)
Мой дедушка)) Серьёзно) В СПб)
Ответ от Оленьк@[новичек]
Финским поэтом и писателем Йоханом Людвиком Рунебергом
Финским поэтом и писателем Йоханом Людвиком Рунебергом
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Кто придумал пирожное "Картошка"?
спросили в Типы почв
Из чего состоит картошка? ну что
Из Википедии
Химический состав клубней зависит от сорта, условий выращивания
подробнее...
Из чего состоит картошка? ну что
Из Википедии
Химический состав клубней зависит от сорта, условий выращивания
подробнее...