Ответ от [гуру]
Пи́во — умеренный по содержанию винного спирта алкогольный напиток получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива 3—6 % об. (иногда и выше, крепкое содержит как правило 8 % об, иногда даже и до 12 % об.) , питательных веществ (в основном углеводов) — 7—10 %, углекислого газа — 0,3—0,4 %.
Пиво — древний напиток, известный ещё в Древнем Египте (пшеницу и ячмень люди там начали культивировать исключительно для приготовления пива, а создание хлеба явилось лишь побочным эффектом [источник?]) , Вавилоне, Китае времён Шанской династии (II тыс. до н. э.) , Армении. Одно из самых ранних письменных упоминаний о пиве встречается в Анабасисе Ксенофонта (V век д. н. э.) , будучи в одной из деревень в Армении он писал (Анабасис, Книга 4, глава 5[1]) :Там хранились также пшеница, ячмень, овощи и ячменное вино в кратерах. В уровень с краями сосудов в вине плавал ячмень и в него воткнут был тростник, больших и малых размеров, но без коленцев; кто хотел пить, должен был взять тростник в рот и тянуть через него виноПо другому мнению, пиво впервые появилось в Египте в эпоху Птолемеев. В ходе археологических раскопок в этой стране был найден самый древний рецепт приготовления пива. В Римской империи пиво не пользовалось популярностью, здесь предпочтение отдавалось вину. Однако некоторые римские историки в начале нашей эры упоминали, что кельтские, германские и другие племена пили пиво. Викинги считали, что даже в Вальхалле (согласно скандинавской мифологии, это жилище павших в бою храбрых воинов) кубки мужчин переполняются пивом. Пиво варили из пшеницы, овса, ржи, проса, ячменя и полбы. В средние века производство пива в Европе переместилось в монастыри. Европейские монахи усовершенствовали технологию пивоварения, начав использовать в качестве консерванта хмель. Первое упоминание об использовании хмеля относится к монастырским хроникам VIII в. В Германии его стали добавлять примерно в XII в. , в Нидерландах — в начале XIV, а в Англию хмель пришел в начале XV в. Пиво, как правило, изготавливали в северных регионах, где климатические условия не позволяли выращивать виноград. В средние века оно считалось напитком бедняков, имело более низкий статус по сравнению с вином. Виноделы, естественно, противились строительству пивоварен и стремились поддержать престиж своей продукции. Уже в 1782—86 гг. в Париже потребляли вина в 14 раз больше, чем пива. Многим пивоварам приходилось заниматься ещё и изготовлением сидра, чтобы не остаться в убытке, так как в периоды экономического роста их потребители неизменно переходили на вино. Французский химик и микробиолог Луи Пастер обнаружил, что дрожжи, вызывающие брожение пива, представляют собой живые организмы. Это открытие позволило с большей точностью осуществлять контроль за превращением сахара в спирт. Датский ботаник Эмиль Христиан Хансен внес очень важный вклад в историю пивоварения. Всю свою жизнь он исследовал и классифицировал виды дрожжей. Помимо прочего, он работал над выведением чистого штамма дрожжей для пивоварения. И его разработки буквально произвели революцию в пивоваренной промышленности.
Качество пива можно определить только процессом дегустации.
Анастасия Атаманчук
Просветленный
(26811)
Особенно интенсивно растёт выпуск напитка в Китае и России. Так в 2006 году Россия вышла на четвертое место в мире по производству пива, увеличив его выпуск на 9,8 %. Она оттеснила на пятое место Бразилию, однако пока уступает Китаю, США и Германии. В 2006 году Китай также увеличил его выпуск на 14,7 %, доведя общий объем почти до 35,2 млрд.литров.[2].В настоящее время не существует единой системы классификации пива во всём его разнообразии. Мнения американских и европейских авторов несколько расходятся в вопросах классификации.Пшеничное пиво — помимо наличия пшеничного солода отличается тем, что для приготовления пива используют метод дображивания в бутылке. Как правило, пшеничное пиво подается нефильтрованным, поэтому вместо названия Weizenbier (нем. — пшеничное пиво) используют Weissbier (нем. — белое пиво).Гибридные сорта — их приготовление связано с комбинированием ингредиентов и технологий, характерных для разных типов пива
Это горькая, мутная хуита для быдла, вызывающая лёгкое ощущение кайфа.
то от чего дуреют
ПИВО -ЭТО ЖИЗНЬ
Пиво-это неповторимый напиток для богов
Вино и пиво главная плотская радость для боевого монаха!:))
eto kislaia,nemnojko gradusnaia jidkost.dishovka
Раньше пиво варили, охлаждали... целый процесс был.
А сейчас полная гадость.
Пи́во — умеренный по содержанию винного спирта алкогольный напиток получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля
пиво чмо водка вещь
Пиво — слабоалкогольный напиток, получаемый путем спиртового брожения солодового сусла с участием пивных дрожжей при добавлении хмеля. В большинстве сортов пива содержится всего 3% алкоголя, 7-10% питательных веществ, 0,3-4% углекислого газа. Споры по поводу того, является ли пиво алкогольным напитком в строгом смысле этого слова, не утихают по сей день.
Многие считают, что пиво необходимо просто для усиления эффекта (помните, «Пиво без водки – деньги на ветер»?) , и отдельным алкогольным напитком его считать просто несерьезно. Однако, зная количество потребляемого пива, можно констатировать, что, во-первых, напиток, содержащий алкоголь, уже не может считаться газировкой, а во-вторых, по объему потребления пиво считается одним из самых популярных напитков среди всей алкогольной продукции.
Кстати, для египтян пиво было неотъемлемым продуктом в рационе, наряду с луком и хлебом, и одной из важнейших частей суточной нормы строителей пирамид были три жбана пива. Учитывая то, сколько было построено пирамид и что они простояли века, египтяне знали толк в этом напитке и умели правильно пить пиво.
Есть несколько легенд о появлении пива, и одна из них, например, такова. Однажды воин прилёг отдохнуть в поле ячменя, и несколько зёрен затерялись у него в складках одежды. Придя домой, он кинул одежду в мокрый чулан. Спустя некоторое время, жена, увидев образовавшуюся жидкость, подумала, что пролила вино, и, побоявшись гнева мужа, собрала жидкость в кувшин и поставила на пороге, чтоб потом вылить. Вернувшийся воин решил, что в кувшине вино, выпил и похвалил жену за этот вкусный напиток. Таким образом, если бы женщина вовремя вылила содержимое кувшина, мир не узнал бы о пиве.
Внешний вид пива оценивается по двум основным характеристикам: цвету и пене, и каждая марка пива имеет свой особый оттенок. Кроме того, говоря о цвете, важно не только обращать внимание на характерный оттенок, но и на прозрачность. Сложнее – с темным пивом: темное пиво может не блестеть, быть непрозрачным и при этом оставаться напитком отличного качества. Поэтому в случае с темным пивом его качество определяется по пене: качественное пиво должно иметь высоту пены не менее 4 см и сохранять ее не менее 4 минут.
С незапамятных времен было принято дуть на кружку с пивом. Некоторым кажется, что это – «дурной тон» , а на самом деле это даже рекомендуется. Если вы слегка подули на пену, и она исчезла, значит, пиво плохое, а у хорошего, качественного пива пена не слетает, а как будто загибается над стаканом. Профессиональные дегустаторы знают, что пена должна «прилипать» к стенкам — после того, как пиво выпито, на стенках бокала должны остаться ее следы. Если так оно и есть – вы пили настоящее пиво.
Что такое пиво
Пиво - это слабоалкогольный, содержащий обычно от 2% до 6% спирта, пенящийся напиток, получаемый из крахмалистых веществ проросших зерен (солода) различных злаков с добавлением воды, дрожжей, хмеля и различных ароматических веществ посредством брожения, но без перегонки
Пиво - это образ жизни!
Настоящее пиво -это умопомрачительный напиток!