Плесень на сыре можно ли есть
Автор Елена Каторгина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Большой кусок сыра заплесневел...Его можно реанимировать? Про "выкиньте его на фиг",просьба не писать и получил лучший ответ
Ответ от Ёеребряная Тень[гуру]
Спасти заплесневелый сыр можно, но только если это твердый натуральный сорт. Мягкие или плавленые сыры спасать нельзя, так как плесень быстро проникает вглубь и выделяет токсины. Для твердого сыра срежьте пораженный участок с запасом не менее двух-трех сантиметров. Оставшуюся головку протрите крепким раствором соли и дайте подсохнуть в хорошо проветриваемом помещении при невысокой температуре, как это делают на производствах. В дальнейшем такой продукт лучше не есть сырым. Используйте его исключительно для термической обработки: добавляйте в пиццу, супы, горячие бутерброды или начинки для пирогов. Также очищенный сыр можно натереть на терке, упаковать в пакет и заморозить, чтобы позже использовать для приготовления горячих блюд.
Очистите от плесени, натрите на терке. положте в пакет и заморозьте. Нужно будет приготовить что-ни будь с тертым сыром, а он у Вас есть в морозилке...
ну, если очень заплесневел, то лучше "нафик", а если не очень, обрежьте края и замочите в молоке на несколько часов.
горячие бутерброды- только плесень нужно отрезать
обрезай пострадавшую часть и лопай ;D ну естественно не то что отрежешь
... и всё-таки я бы выбросила.. .
ради чего поедать испорченные продукты?
из экономии? так лучше кусок хлеба свежего съесть
и чаем запить.
Смыть плесень под холодной водой. Замоать сыр в полотенечко и в холодильник.
Зачем сразу нафиг, лучше в помойное ведро! И сходите за новым... Знавал я человека, который спасал позеленевшую колбасу. Знаете, ему потом весьма плохо было.
плесень обрезать, сыр использовать для термической обработки (пицца, начинка в пироги, супы, горячие бутерброды). плесень на сыре - явление не опасное. есть прекрасная начинка для пирогов, моя любимая - картофельное пюре с тертым сыром - просто обалденно получается.
если не сильно заплесневел то срежьте плесень, и сделайте горячие бутики. а если сильно лучш не рисковать.
вредно или нет пить сырые яйца?
Сам по себе вопрос странный. У некоторых он ассоциируется с известным анекдотом: "Можно ли есть
подробнее...
можно ли замораживать сыр с плесенью, чтоб сохранить его?
Как хранить сыр ???
Совет 1. Храните сыр в правильно выбранном месте.
Не вредно ли есть сыр дор блю?
Сыр дор блю и другие сорта с голубой плесенью полезны при умеренном употреблении. В них содержится
подробнее...