Автор Наташа задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Почему четверг считается рыбным днем? и получил лучший ответ
Ответ от Ђ@нюшка[гуру]
Четверг – рыбный день
Все, кому довелось пожить при социализме, помнят непреложное правило любой столовой: «Четверг – рыбный день». В этот день из меню всех точек общественного питания, за исключением ресторанов, исчезали мясные блюда, их место занимали рыбные.
Впервые решение о том, что один раз в неделю граждан необходимо кормить рыбой, было принято в 1932 году. Причина была банальной – после сталинской индустриализации в стране не хватало мяса. Однако долго рыбные дни не продержались. После войны о них на время забыли – в голодные годы в столовых было не найти не то что рыбы, но порой и хлеба.
В 1976 году ЦК партии издал новое постановление о «введении рыбного дня» – в стране вновь начались перебои с мясом, к тому же было необходимо поддержать рыбную промышленность. На этот раз за рыбой прочно закрепили четверг. В советские времена решения редко принимались с бухты-барахты. И тому, что есть рыбные супы и котлеты необходимо именно по четвергам, было дано четкое обоснование. Дело в том, что замена мяса на рыбные битки, мягко говоря, не вызывала у населения бури восторгов. А четверг, по статистике, – самый спокойный день недели. Большая часть трудовых будней прошла, впереди пятница, поэтому недовольство столовским меню вряд ли существенно понизит производительность труда рабочих, как могло бы случиться, назначь правительство рыбный день, скажем, на понедельник. Что касается пятницы, то в этот день производительность была и так существенно ниже нормы из-за того, что многие работяги досрочно начинали праздновать окончание рабочей недели.
С приходом перестройки рыбные дни канули в Лету. Многих это обрадовало. А вот диетологи считают, что традицию можно было бы и вернуть...
После дождичка в четверг. В среду был дождь, хорощий клёв, много наловили, наследующий день уха. Этож элементарно Ватсон.
В советское время рыба стоила сущие копейки, ей кормили скот, домашних животных итд. Совмин принял решение, в целях экономии мяса и сбыта рыбы, сделать один день в неделю рыбным днем. Выбрали четверг. В результате тысячи тонн рыбы нашли своего едока в ввиде населения огромной страны!
Потому что в советских столовых рыбу давали по чевергам.. .
Это придумали умники из Министерства торговли во времена СССР. Тогда с мясом, мясопродуктами и колбасами была конкретная напряженка, и чтобы снизить проблемы дефицита в системе общественного питания: установили, что, мол, в столовых - четверг - рыбный день. И рекламировали это С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ НЕОБХОДИМОСТИ ДЛЯЧ ЗДОРОВЬЯ. Тогда же появилась масса статей, что мясо вредно постоянно есть и так далее. Что было в дефиците, то становилось и вредно.. .
А сейчас - больше по старой привычке, по инерции.. .
если не ошибаюсь, то в 60-е прошлого века Советское правительство позаботилось о простых советских людях, а именно об их здоровье (чтоб фосфора больше попадало в организм их) и в приказном порядке в общепите ввело: вторник и четверг "рыбние дни"
В эпоху - до перестройки, в столовых и кафе вместо мяса были рыбные блюда. И не только в четверг, но и во вторник. Может поэтому их назыбают рыбным днем.
У меня - среда.
самой интересно
Осталось от советских столовых.
Я помню время, когда в любой день недели был универсальным, но постепенно продовольственное положение в стране ухудшалось, а мороженой рыбы было достаточно, и, чтобы сэкономить расход мяса в столовых, ресторанах и других предприятиях общественного питания, стали кормить трудящихся по четвергам без мясных блюд, только рыбой. Почему именно в четверг, я предполагаю, что Брежнев подписал соответствующий указ в четверг.