почему капли круглые

Ответ от Nddv[гуру]
Поверхность капли можно рассматривать как плёнку, состоящую из молекул, находящихся не в равных условиях с молекулами внутренних слоёв. Свободная энергия поверхностных молекул выше, чем у "внутренних" молекул. Молекулы поверхности стремятся сбросить излишек энергии, стремясь проникнуть внутрь капли и создавая давление. Вектор силы давления будет направлен к центру капли. Сила, с которой поверхностные молекулы давят на каплю - это сила поверхностного натяжения.
Но дело не только в этой силе, она не объясняет шаровидную форму. Зато её можно объяснить тем, что на шаровой поверхности ВСЕ молекулы, находящиеся на ней, находятся в равном энергетическом состоянии. Системе такое положение наиболее выгодно, поэтому шаровая поверхность наиболее энергетически стабильна.
Представьте, что вы каплю растянули. Тогда молекулы, находящиеся на растянутых областях приобретают более высокую избыточную энергию, и, стремясь её сбросить, снова возвращают каплю в исходное состояние, приводя систему в равновесие.
Справедливости ради следует отметить, что идеальный шар возможн в условиях невесомости. А если мы находимся на Земле, то за счёт сил притяжения капля будет слегка сплюснутой, т.е. это будет не шар, а эллипсоид, хотя и с очень малым межфокальным расстоянием:-))