Автор Ахренеть какая задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Почему хлеб бывает или белым, или чёрным? и получил лучший ответ
Ответ от ~ РыбкА ~[гуру]
Основной цвет хлеба зависит от вида муки, из которой его выпекают. Белый хлеб пекут из пшеничной муки. Чем выше сорт этой муки, тем она белее, так как в ней практически нет оболочек зерна. Пшеничная мука первого сорта дает хлеб потемнее, а второго сорта придает изделию серый оттенок. Черный хлеб традиционно выпекают из ржаной муки, которая от природы имеет темный цвет. Иногда для усиления цвета и характерного вкуса в тесто дополнительно добавляют жидкий экстракт ферментированного солода. На самом деле хлеб не ограничивается только двумя цветами. Существует множество разновидностей: отрубной, кукурузный, бездрожжевой или даже мраморный, где темное и светлое тесто переплетаются между собой. Но главное различие между классическим черным и белым хлебом кроется именно в выборе исходного зерна: рожь или пшеница.
сыру не повезло еще больше - он всегда желтый...
кушай чёрный хлебушек, по своим органолептическим свойствам он лучше белолго!
А ещё бывает мраморый!
Хлеб цвета мрамора.
Два вида теста - темное и светлое - переплелись между собой. Отсюда и название продукта - хлеб "Мраморный". При его изготовлении используется пшеничная мука высшего сорта, жидкий экстракт ферментированного солода и кунжут. Изготовители утверждают, что употребление нового продукта благотворно сказывается на общем состоянии организма, повышает его жизненный тонус.
Ну отчего же? Хлеб бывает и серым, только это чаще всего плохой хлеб!
Потому что бывает мука- либо пшеничная, либо ржаная
а у нас продают коричневый (наверное с какао) - вкусный
Да это он для краткости. ) Он ВСЕМУ ГОЛОВА (боже, как надоело) , и голова неплохая. ) Т. е. не страдающая психическими расстройсвами. Хлеб нормальный парень, разный, многогранный, адаптивный и гибкий.))
Хлеб бывает разных оттенков.
Хлеб пшеничный: Высший сорт-белый,
Первый сорт-потемнее,
Вторй сорт-серый.
Хлеб ржаной-чёрный.
А вот и нет. Хлеб бывает еще и белый с черным сразу
Почему? Есть серый хлеб. В нашу булочную очень часто привозят...
в зависимости от муки)
ржаной или пшеничной
ржаная - темная
пшеничная - белая
Крайности - наш стиль.
сходи в армию, там хлеб - серый
Есть и серый - отрубной например. А Вам какого цвета хочется хлеба?
Есть еще серый...
это кто вам сказал, что только белый или черным? а отрубной, а кукурузный, банановый хлеб, бездрожжевой хлеб, знаете сколько разновидностей?
Кому принадлежат строки "Хулу и Хвалу, приемли равнодушно, и не оспаривай ГЛУПЦА" по-пути тем кто читал Дейла Карнеги
Немного неверно процитировали Пушкина:
Хвалу и клевету приемли равнодушно.... Если Вы читали
подробнее...
Откуда произошло название жучка Божья Коровка? Почему он именно так называется?
Название божья коровка сложилось из двух частей, отражающих особенности этого жука. Слово коровка
подробнее...
Клюет ли карась в июне??
А то. И в июле тоже клюет. И даже в августе. А бывает, что и в ноябре его ловят. Иди и
подробнее...
Почему в Санкт-Петербурге подъезд называют парадной?
В Санкт-Петербурге слово парадная является устоявшимся сокращением от выражения парадная лестница
подробнее...
Почему белый хлеб называется батон, а черный - буханка?
Поттому что их выпекают в различных формах. А формы эти имеюи названия.
Буханка -
подробнее...