почему молоко свернулось при кипячении



Автор Ольга Хохлова задал вопрос в разделе Готовим детям

Стала кипятить свежее( не кислое) молоко, а оно свернулось. Почему, и можно ли его пить? и получил лучший ответ

Ответ от Астахова Виктория[гуру]
Причина в том, что молоко было до кипячения уже подпорченное. Это первая стадия его испорченности, поэтому на вкус, возможно, оно казалось свежим. Я всегда перед кипячением внимательно нюхаю молоко. Только по запаху определяю - можно кипятить или нет. У подпорченного молока всегда очень-очень слабый кисловатый запах, при этом нормальный вкус. Вам советую также поступать в дальнейшем, но только если у Вас острое обоняние. Ребенку пить такое молоко я бы не дала. Взрослый, скорее всего им не отравится, но употреблять это молоко очень неприятно.
Источник: Личный опыт

Ответ от Николаев[гуру]
в тесто

Ответ от Марина*[гуру]
Блины! Масленица ведь)

Ответ от Ётарый Варяг[гуру]
Творог можно сделать, а это лучше чем молоко

Ответ от Johnny Bravo[эксперт]
пить можно всё!

Ответ от Павел введенский[гуру]
А если заквасить кислое молоко?

Ответ от Наталья[новичек]
не стоит. На комбинате технологический процесс был нарушен.

Ответ от Лора А[гуру]
Если свернулось, значит уже не свежее. Пить его, конечно, можно, но не нужно! Поставте на нем дрожжевое тесто.

Ответ от Ольга+++[гуру]
Может попало что-нибудь при кипячении

Ответ от Лиолина[гуру]
У меня такое было .Что там пить? Доводи до творога и ешь

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Стала кипятить свежее( не кислое) молоко, а оно свернулось. Почему, и можно ли его пить?
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*