Автор Ольга Хохлова задал вопрос в разделе Готовим детям
Стала кипятить свежее( не кислое) молоко, а оно свернулось. Почему, и можно ли его пить? и получил лучший ответ
Ответ от Астахова Виктория[гуру]
Причина в том, что молоко было до кипячения уже подпорченное. Это первая стадия его испорченности, поэтому на вкус, возможно, оно казалось свежим. Я всегда перед кипячением внимательно нюхаю молоко. Только по запаху определяю - можно кипятить или нет. У подпорченного молока всегда очень-очень слабый кисловатый запах, при этом нормальный вкус. Вам советую также поступать в дальнейшем, но только если у Вас острое обоняние. Ребенку пить такое молоко я бы не дала. Взрослый, скорее всего им не отравится, но употреблять это молоко очень неприятно.
Источник: Личный опыт
в тесто
Блины! Масленица ведь)
Творог можно сделать, а это лучше чем молоко
пить можно всё!
А если заквасить кислое молоко?
не стоит. На комбинате технологический процесс был нарушен.
Если свернулось, значит уже не свежее. Пить его, конечно, можно, но не нужно! Поставте на нем дрожжевое тесто.
Может попало что-нибудь при кипячении
У меня такое было .Что там пить? Доводи до творога и ешь