почему нельзя есть много миндаля

Ответ от Vasya suchtninov[гуру]
Есть много миндаля действительно может быть вредно по нескольким причинам. Во-первых, в ядрышках присутствует небольшое количество синильной кислоты. Само по себе оно безопасно, но при употреблении большого количества орехов эта малая доза умножается, и в организм попадает приличное количество яда, так как цианиды имеют свойство накапливаться. Во-вторых, миндаль очень калорийный, и при чрезмерном увлечении им можно резко набрать лишний вес. Общее правило для орехов гласит, что их полезно есть в количестве не более 100 г в день. При этом в умеренных порциях миндаль крайне полезен: он содержит ценные масла и применяется при анемии, астме, болезнях сердца в качестве успокоительного средства.