Автор Gretchen im Westen nichts Neues задал вопрос в разделе Прочие дела домашние
Купили сегодня печенье, оно почему-то называется "Затяжное" О_о.. Интересно, почему его так назвали? и получил лучший ответ
Ответ от Оксана[гуру]
Печенье называется затяжным из-за особого технологического процесса приготовления теста, который называется затяжкой. В отличие от сахарного или сдобного печенья, где тесто делают рассыпчатым, здесь требуется упруго-эластичная масса. Чтобы добиться такой структуры, при замесе создают условия для максимального набухания белков клейковины. Этот процесс полного развития и укрепления клейковинного каркаса и есть затяжка. Такое тесто затем многократно раскатывают, формируя слои. Благодаря этому готовое печенье получается слоистым, менее хрупким и содержит меньше сахара и жиров. Его структура не рассыпается в пыль, а слегка тянется или ломается ровными слоями.
настолько не вкусное, что лежит месяцами)) ) поэтому и затяжное
У меня круче. Намекают, что ли?))) )
Потому что готовят из затяжного теста.
брали его тоже-не вкусно. поэтому наверно так и назвали...
Наверное производители подумали, что оно настолько хорошо, (печенье) , что купив единожды, будете покупать вновь и вновь.
может поэтому так и назвали, чтобы хоть как-нибудь привлечь внимание.... ведь овсяное. песочное, шахматное или к чаю---это банально, а тут что-то необычное... его наверное можно скушать, находясь в затяжном прыжке с парашютом....
Тесто делают очень крутое, и тянут, чтоб раскаталось...))))))))) Ну.. . в двух словах...)))))
может завод называется, или место так называется... или их можно долго есть)))
Ешь и всё, затянуло, хочется и хочется только его)))))))))))
затягивает на раз )))
а есть ещо коромель бешенная пчелка, там ещо на мове сказано как то смешно звучит
Что такое авитаминоз?
Авитаминоз — тяжёлое патологическое состояние, вызванное полным отсутствием или острой нехваткой
подробнее...