почему пирожки раскрываются в духовке



Автор Vika5411 задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

Почему при выпекании в духовке пирожки раскрываются? пирожки и получил лучший ответ

Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Плохо расстоялись, нужно дать подняться тесту ещё раз в готовых изделиях.

Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
скреплены плохо

Ответ от Liona-STRO[гуру]
Плохо залепили. Смазывайте края теста яйцом. Так оно лучше склеивается.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Это часто бывает, если тесту не дают дойти. Не торопитесь! Слепив пирожки дайте им выстояться минимум полчаса. Сегодня в передаче кулинара Александра Селезнева мне понравилос, что он раскатав корж сел пить чай и подождал.

Ответ от Ксю ксю Fascination®[гуру]
Учитесь лепить пирожки, при хорошей слепке, пирожки даже при малой расстойке не расходятся

Ответ от Алевтина[гуру]
зщепляйте хорошо и ложите швом вниз на противень

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Почему при выпекании в духовке пирожки раскрываются? пирожки
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*