сладкая подлива как в детском саду
Автор Кристина задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Что за соус подавался к творожной запеканке в дет.садах? и получил лучший ответ
Ответ от Люся[гуру]
Запеканка с молочным соусом
0,5 кг творога
1 стакан сахара
3 яйца
2 ст. л. сметаны
0,5 ч. л. соды
ванилин
3 ст. л. Манки.
К манной крупе, замоченной в теплом молоке, добавить растертое с сахаром яйцо и протертый творог, хорошо перемешать. Творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке. Перед подачей полить запеканку молочным соусом.
Для соуса:
молоко - 250 мл
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 50 г
вода - 250 мл
сахар - 50 г
ванилин - 0,02 г
Муку подсушить до светло-желтого цвета (или без изменения цвета) на сковороде без жира, охладить до 50 °С, добавить масло и растереть до получения однородной массы. Развести молоком, проварить 7–10 минут при слабом кипении, добавить сахар и ванилин, которые предварительно растворить в 10–15 мл горячей кипяченой воды.
Молочный кисель.
Знает воспитатель в детском саду. А не слишком сладко было, потому что детки любят сладкое.
Может, сметанный?
сгущёнка
классный вопрос!! !
Сам не могу вспомниить)) )
Крутится на языке вкус вот ЭТОЙ ГАДОСТИ, А что....
2 части сметаны 1 часть сгущенки. взбивается. все просто.
Обычно поливали ее смородиновым киселем )
Клюквенный соус к запеканке:
100 гр. клюквы
2 ч. л. меда
100 гр. сахара
Смешать замороженую или свежую клюкву с медом и сахаром, проварить на небольшом огне до легкого загустения.
Или такой ссылка
сгущенка разбавленная водой
сметана
Ну тогда понятно, что вам давали сладкий вариант бешамель.. . У нас повара меньше затруднялись - сметана и сгущенка, даже не перемешивали а так поливали.
Сметана.
Сметана, повидло, варенье, шоколадный крем.
я тоже долго думала над этим, пока сама не приготовила запеканку. В качестве соуса я попробовала... обычную сметану! ни с чем не смешивая! очень вкусно!!!
Художественное слово про прием детей в детский сад, прием пищи, одевание и раздевание детей, укладывание на сон!
Вот такие потешки можно использовать при приёме пищи
Каша вкусная дымится,
Леша кашу есть
подробнее...
какое меню в детском саду в ясельной группе?нужно подробное меню на неделю(завтрак,обед,полдник,ужин).
особо не отличается меню в садах. Знакома была - в нашем городе так было -
утром - кашка
подробнее...
как поднять потенцию
Как поднять мужскую силу?
Как преодолеть половую слабость народными методами? Советы
подробнее...
бывает ли рыбное рагу?
Фуууу какая гадость... .
меня в детском саду по четвергам заставляли есть рыбу вареную,
подробнее...