сладкая подлива как в детском саду
Автор Кристина задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Что за соус подавался к творожной запеканке в дет.садах? и получил лучший ответ
Ответ от Люся[гуру]
Классическая подливка для запеканки из детского сада — это сладкий молочный соус, который по технологии приготовления напоминает сладкий вариант соуса бешамель. Для его приготовления муку слегка подсушивают на сковороде, растирают со сливочным маслом, затем разводят молоком и проваривают около 10 минут до легкого загустения. В конце добавляют сахар и ванилин, предварительно растворенные в небольшом количестве горячей воды. Также в детских садах запеканку часто поливали жидким смородиновым или клюквенным киселем. Иногда повара использовали самый простой вариант: смесь сметаны со сгущенным молоком, которую могли даже не перемешивать до однородности, а просто полить сверху. Любой из этих вариантов создает тот самый узнаваемый вкус детства.
Молочный кисель.
Знает воспитатель в детском саду. А не слишком сладко было, потому что детки любят сладкое.
Может, сметанный?
сгущёнка
классный вопрос!! !
Сам не могу вспомниить)) )
Крутится на языке вкус вот ЭТОЙ ГАДОСТИ, А что....
2 части сметаны 1 часть сгущенки. взбивается. все просто.
Обычно поливали ее смородиновым киселем )
Клюквенный соус к запеканке:
100 гр. клюквы
2 ч. л. меда
100 гр. сахара
Смешать замороженую или свежую клюкву с медом и сахаром, проварить на небольшом огне до легкого загустения.
Или такой ссылка
сгущенка разбавленная водой
сметана
Ну тогда понятно, что вам давали сладкий вариант бешамель.. . У нас повара меньше затруднялись - сметана и сгущенка, даже не перемешивали а так поливали.
Сметана.
Сметана, повидло, варенье, шоколадный крем.
я тоже долго думала над этим, пока сама не приготовила запеканку. В качестве соуса я попробовала... обычную сметану! ни с чем не смешивая! очень вкусно!!!
Художественное слово про прием детей в детский сад, прием пищи, одевание и раздевание детей, укладывание на сон!
Вот такие потешки можно использовать при приёме пищи
Каша вкусная дымится,
Леша кашу есть
подробнее...
какое меню в детском саду в ясельной группе?нужно подробное меню на неделю(завтрак,обед,полдник,ужин).
особо не отличается меню в садах. Знакома была - в нашем городе так было -
утром - кашка
подробнее...
как поднять потенцию
Для повышения потенции важен комплексный подход. Ежедневно полезно есть красное нежирное мясо,
подробнее...
бывает ли рыбное рагу?
Фуууу какая гадость... .
меня в детском саду по четвергам заставляли есть рыбу вареную,
подробнее...