Автор Психиатрическая больница задал вопрос в разделе Сад-Огород
Какие фрукты и овощи содержат полифенол? и получил лучший ответ
Ответ от Любовь[эксперт]
Полифенолы – растительные пигменты, являющиеся мощными естественными антиоксидантами. Полифенолами богаты также виноград, шоколад, чай, яблоки, другие овощи и фрукты, гранатовый сок, клюква, попкорн.
любовь
Профи
(706)
Виноград любого сорта чрезвычайно богат фенольными веществам, наиболее распространёнными из них являются такие флавоноиды, как катехины (катехин, эпикатехин) и их производные и окрашенные флаваноны (кверцетин) и антоцианы, окрашенные в красный и синий цвета. Больше всего полифенолов (60-70 процентов) находится в косточках винограда, немало их и в кожице (28-35 процентов), остальное приходится на мякоть.
Полифенолы чая являются весьма активными антиоксидантами, которые легко и быстро образуют безопасные и устойчивые химические соединения со всякими левыми и вредоносными белками, металлами, алкалоидами, кислотами и прочей гадостью попавшей в организм. Потом они эту связанную гадость из организма выводят. Именно это делает чай (особенно зеленый) уникальным противоядием. Он помогает и от перепоя, и от радиации, и от тяжелых металлов, и от передозирововок лекарств. Вот так.