полированный

Ответ от Максим Ю. Волков[гуру]
В слове полированная пишутся две буквы Н, потому что это отглагольное прилагательное, образованное от глагола на -овать (полировать). При образовании таких слов используются сразу два суффикса: суффикс глагола -ова- и суффикс -нн-. При их сложении получается сочетание -ованн-, поэтому в мужском роде мы пишем полированный, а в женском роде полированная. Это правило работает для всех подобных слов: маринованный, балованный, асфальтированный. Исключениями являются только слова кованый и жёваный, в которых пишется одна Н. Наличие двух Н в слове полированный и его формах обусловлено именно стыком этих двух суффиксов.