помидор по итальянски

Ответ от Lara Иvanova[гуру]
Много лет живу в Италии и могу сказать с уверенностью они не закатывают помидоры, в супермаркетах такой выбор и в кожице и без кожицы и целые и кусочки. А для пиццы они делают соусы если вам интересно могу научить очень вкусно и не только для пиццы

Ответ от Мурлыка[гуру]
ПЕЧЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
• 250 г помидор - cherry
• морская соль
• оливковое масло
• сушеные травы (розмарин, тимьян, базилик)
• чеснок
• Нагреть духовку до 100 С
• Разрезать каждый помидор пополам, выложить на противень, добавить чеснок
• Посыпать помидоры солью, травами, перцем и сбрызнуть оливковым маслом
Запечь в духовке в течение 1 часа. Готовые помидоры остудить, по желанию снять кожицу. Выложить в банку, добавить базилик и залить оливковым маслом. Поставить в холодильник. Помидоры могут храниться в течение нескольких недель.
Помидоры вяленые.
Помидоры длинные и мясистые-2 кг
Душистые травы (итальянская смесь, можно и свежие) , перец, соль, масло, чеснок.
Помидоры порезать кружочками толщиной 1-2 см или пополам если маленькие, сложить на противень устеленный фольгой, посолить, поперчить, посыпать травками, сбрызнуть маслом и в духовку (100-130 гр.) и вялить 5-6 часов. Готовность определять на вид, сложить в баночки и залить маслом, добавить чеснок. Очень вкусный полуфабрикат используемый итальянцами, в том числе, и в пиццу.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]