посуды

Ответ от ЁударынЯ[гуру]
Посуду стали делать еще в глубокой древности. Сначала для ее изготовления использовали глину, поскольку она хорошо поддавалась лепке и при высыхании образовывала довольно твердую массу. Помимо глины в те времена посуду делали из камня, ракушек, слоновой кости, рогов животных. Шло время, процесс изготовления глиняных изделий совершенствовался, появлялись новые сорта глины и способы ее обработки, что сделало посуду более прочной и красивой. Глиняная посуда могла решить практически любые задачи на кухне, поскольку набор столовых принадлежностей в то время был невелик. Пищу ели из глиняных мисок, а готовили и хранили продукты в глиняных горшках.
В результате освоения знаний, связанных с обработкой металлов, наряду с глиняной посудой стали появляться столовые принадлежности из металла. Обычно для производства металлической посуды использовали медь, поскольку она была наиболее доступна и чаще всего встречалась в качестве самородков. Также посуду делали из олова, латуни, железа, чугуна, различных сплавов и драгоценных металлов - золота и серебра. Посуда в древности часто использовалась не только для еды, но и для проведения различных культовых обрядов либо традиционных торжественных мероприятий, поэтому древние образцы столовых принадлежностей – кубки, блюда, чарки, кувшины и другие сосуды, были щедро украшены росписью, резным орнаментом и драгоценными камнями.
Такое разнообразие посуды из всевозможных материалов объяснялось довольно сильным расслоением общества. Дорогая посуда из фарфора, завезенного в страны Европы с Востока, и посуда из драгоценных металлов служила для определения статуса людей. Знатные люди использовали лишь дорогую посуду и следовали правилам столового этикета, а подача к столу серебряных или золотых столовых принадлежностей для именитых гостей считалось способом выражения благосклонности хозяина. Все посудные новинки того времени, завезенные из других стран, в первую очередь появлялись при дворе царей и императоров, а уже после этого уходили в народ.
У простых людей в то время не было таких изысков. Чаще всего в их быту встречалась лишь глиняная и чугунная посуда. Даже в то время, когда у знати уже было принято есть из отдельных тарелок и пользоваться при этом ножом и вилкой, в простых домах ели из одной миски обычными деревянными ложками. Но у простых людей с посудой тоже были связаны различные традиции и поверья. Глиняным горшкам посвящено множество загадок, песен и поговорок. Посуду очень часто наделяли магическими свойствами.
Со временем стало увеличивать разнообразие посуды. На смену горшкам пришли известные нам кастрюли и сковороды, а с появлением стекла чаще стала применяться стеклянная посуда. Это стало возможно благодаря развитию торговых связей и обмену опытом между разными странами. Вместе с новыми кулинарными рецептами завозили и диковинные предметы посуды. Даже одних сковородок можно насчитать множество видов, а если еще к ним присовокупить казан, сотейник, гусятницу, утятницу, вок, протвень и многое другое, то получится все разнообразие современного ассортимента посуды.