про картофель

Ответ от Karb O'Foss ©[гуру]
Драники.

Ответ от Марина Сахарова[гуру]
печеную

Ответ от Евгения[гуру]
Согласно с Александром, приготовьте драники!

Ответ от Аннна[гуру]
запеканку (отварить 6-8 картошин в мундире, растолочь, в форме или глубоком, небольшого объема противне выложить слой картошки-слой любой начинки, типа -мясо с луком, грибы жареные с луком, тертый сыр и т. д. сверху закрыть картошкой разровнять и смазать желтком и в духовку 200 градусов минут на 10-15 до подрумянивания)

Ответ от Даша Дорошенко[гуру]
Картофельные зразы с грибами
картофель – 1кг
грибы (можно сухие) – 100г
лук репчатый – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
толченые сухари – 1/2 стакана
масло – 4 ст. л.
Очищенный картофель варим в подсоленной воде, остужаем, размельчаем в миксере.
Для фарша грибы промыть, сварить, мелко изрубить и поджарить на масле, затем добавить мелко нарубленный поджаренный лук, соль, перец и смешать.
Подготовленную картофельную массу разделать в виде небольших лепешек, на середину которых положить грибной фарш, соединить края лепешек, придавая пирожку форму полумесяца. Смочить пирожки яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой с маслом сковороде. Отдельно подать грибной соус.
Соус приготовить на грибном отваре, добавив в него сметану или томат-пюре. Такие зразы можно приготовить и с овощным фаршем.
Вареники с картофелем
тесто для вареников простое (лучше с добавлением яйца)
картофель – 5 клубней
лук репчатый – 1 луковица
масло сливочное – 1 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
зелень укропа или петрушки – по вкусу
соль, черный молотый перец – по вкусу
Готовим начинку: очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде, разминаем, добавив сливочное масло, или протираем через сито, солим, перчим по вкусу. Мелко режем луковицу и обжариваем ее до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Смешиваем поджаренный лук (вместе с маслом) с горячим подготовленным картофелем, тщательно размешивая всю массу начинки, даем смеси остыть.
Раскатываем простое тесто для вареников, формируем вареники, положив по ложке начинки, отвариваем вареники в подсоленном кипятке.
Подаем с хорошо обжаренным в растительном масле луком, нарезанным крупными кольцами (можно полить вареники горячим маслом, в котором жарился лук, или растопленным сливочным маслом) . Можно так же добавить в вареники зелень.
Пирог из картошки
Это вам не пирог с картошкой, когда слоёное готовое тесто раскатал, начинка - картофельная мятка с жареным луком, вторым слоем теста накрыл, испёк. Не-е-т, тут всё не так, хотя небольшой кусочек теста потребуется, чтобы обернуть сам пирог.
700 г сырой картошки очистить, нарезать ломтиками и тут же залить.
Залива: 300 г сметаны, одна столовая ложка сливочного масла, пару измельчённых зубчиков чеснока, соль.
Картошку в заливе поставить на огонь и, помешивая, держать минут семь. Теперь пусть остывает.
300 г ветчины (ветчинной колбасы, просто варёной колбасы или даже свиного сала с прослойками мяса типа корейки) нарезать тонкими ломтиками.
Кусочек (граммов 300) самого обычного пресного теста раскатать и уложить в прямоугольную форму так, чтобы концы его свисали.
Теперь самое интересное: укладываем слой картошки (она полусырая, но уже впитала и сметану, и масло и пахнет чесноком) , на неё - слой ветчины, и опять картошка - ветчина.
Соединили края теста, с помощью яйца слепили их накрепко. И аккуратно переложили пирог на смазанный противень швом вниз. Смазать яйцом, сделать проколы вилкой, чтобы пар выходил, и ставим в духовку, где уже 180 °С, на 20 минут.
Получится румяный пирог, а если вы возьмёте ещё и покупное слоёное тесто.. . будет ново и очень празднично. А продукты, согласитесь, самые простые. И готовятся все три блюда без особых сложностей. Самое трудное в них - очистить картошку. Далеко не все, кто любит картофельную еду, любят чистить эту самую картошечку.. . От себя скажу: я спасаюсь ножичком с плавающим лезвием. Какое удобство! Картошку, кабачок, баклажан, огурец, яблоко, морковку, белый корень он чистит легко и очень тонко, прямо по всей длине овоща или фрукта снимает стружку. Купите - не пожалеете (называется «картофелечистка»).

Ответ от Marinera[гуру]
Картофельную пиццу. Если нужен рецепт, обращайтесь. Готовится быстро и легко.

Ответ от Tasha .[гуру]
отварной картофель размять вилкой, сделать из фольги лодочки размером с растопыренную ладонь, на донушко масло под. потом картофель анасы кружочек и куриное филе, сверху сыр с чесночком и майонезом. защипить края, но не совсем оставить немного отверстие. запечь в духовке 15-20 мин. куриное филе естественно смазанное различными приправами и соль, перец.... а в общем то можно интерпретировать с тем что есть дома.... вкуснотища))

Ответ от Ilana moses[гуру]
картошка в духовке - красиво вкусно легко и просто. 5 картофелин почистить и порезать кружками. выложить на протвинь. сверху порезать кружками морковь -2 перец красный -2 чеснок 5-6 зубчиков мелко покрошить, полить подсолнечным маслом, посолить поперчить и посыпать парикой. перемешать на противне как следует рукой, чтобы специи равномерно распределились. поставить в духовку на 180 на час накрыть фольгой . через 50 минут фольгу снять и дать подрумяниться на 200 градусов 10- 15 минут.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]