какие продукты понижают гемоглобин в крови

Ответ от Owl[гуру]
"Как снизить гемоглобин до нормы
1. Начните с диеты, но не забудьте предварительно обсудить ее с лечащим врачом.
• Основная задача диеты - уменьшить потребление животного белка, так как именно из него синтезируется белковая часть гемоглобина (гем - пигмент, глобин - белок) и извлекается немалая доля железа, входящего впоследствии в состав гема. Для этого исключите из рациона красное мясо, печень, почки, другие субпродукты.
• Уменьшите потребление жиров, особенно животных (к ним, например, относится сливочное масло) - они повышают уровень холестерина, а с ним и риск образования бляшек в сосудах, сужение их просвета, что при густой крови особенно опасно.
• Продукты лучше отваривать, так как при этом половина жира уходит в воду.
• Заполните "белковый" пробел в рационе бобовыми, в том числе соей, а также белым мясом (курятиной) .
• Очень полезны любая рыба и морепродукты (креветки, морская капуста и т. д.) , поскольку в них много полиненасыщенных жирных кислот, которые делают кровь менее вязкой, и йода, укрепляющего стенки сосудов, - вместе они снижают риск образования тромба.
2. Помимо диеты, врач при необходимости подберет вам препараты-антиагреганты, которые нормализуют свертываемость крови (наиболее известен из них аспирин) . Но принимать их надо только под контролем специалиста, так как любые лекарства могут оказывать побочный эффект.
3. Учтите: витамины В2, В6, С, фолиевая кислота и минерал медь повышают усвоение железа, а витамин В12 повышает уровень гемоглобина в эритроцитах - и то, и другое в этом случае нежелательно. Поэтому из витаминно-минеральных комплексов выбирайте те, где вышеуказанных компонентов минимум (витамина С - не более 50-75 мг, В12, медь и железо отсутствуют). "