пулярда это



Автор Елена Павловна задал вопрос в разделе Вторые блюда

Что такое пулярда ? и получил лучший ответ

Ответ от К@тюха *****[эксперт]
Пулярка (пулярда) - жирная откормленная курица.

Ответ от Primary[новичек]
Пулярка (пулярда)
Пулярка (пулярда) - жирная откормленная курица.
Всего найдено: 2
1. Пулярда
ж. устар. 1. То же, что: пулярка…
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
2. Пулярка
(от фр. _fr. poularde), иногда пулярда - жирная откормленная курица. Термин употреблялся в Западной Европе и в русской дореволюционной кулинарии. Пулярки быстрее варятся, чем обычные куры, более мясисты. В настоящее время они существуют…

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Пулярка - курица откормленная специально для жарки в духовке. Возраст 1 год, вес 2 кг. Сейчас так называют любых куриц для жарки, что неправильно, так как современные того же веса моложе 2 месяцев и, значит много нежнее.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что такое пулярда ?
спросили в Гоголь
что такое пулярка?еда у Гоголя
/Словарь Ожегова/
Пулярка Молодая курица, откормленная для стола

/Этимологический
подробнее...

стихи о колбасе. Мне нужны сочинения о колбасе или мясе
Мне говорят: «она продажна» ,
Но я же искренне люблю!
Для чувств больших цена неважна:подробнее...
спросили в Бифштекс Крокет
скиньте стих маяковского гимн желудку! найти не могу
Гимн обеду
Слава вам, идущие обедать миллионы!
И уже успевшие наесться тысячи!подробнее...
Радунь Вороновский район на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Радунь Вороновский район
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*