раки зимуют под корягами

Ответ от НАСТЕНЬКА[мастер]
С раками связано множество поговорок, и, наверное, самая популярная из них «Я тебе покажу, где раки зимуют!». Так, где же они все - таки зимуют, и что означает эта угроза?
Раки — это пресноводные животные. Живут они только в чистой воде рек, озер и прудов.
Зимой своего места обитания не меняют, а просто погружаются глубже, туда, где вода не замерзает, и забиваются в норы или под коряги, иногда и по несколько штук.
Раки любят каменистое дно, где им легко найти убежище, или дно, подходящее для выкапывания нор. Рачьи норы встречаются в прибрежных ямах или в откосах берегов. Чаще всего они расположены на границе твердого и мягкого дна. Выход из норы, коридор которой может быть длиной более метра, обычно спрятан под стволом упавшего дерева, корнями деревьев или под камнями.
Рачья нора довольно тесная, вырытая по размерам обитателя, что облегчает ракам организацию защиты от нападения более крупных собратьев. Рака трудно вытащить из норы, он цепко держится конечностями за ее стенки. Что нора обитаема, показывает свежий грунт у входа.
Рак живет на глубине от 0,5 до 3,0 м. Самые лучшие места для жилья захватывают крупные самцы, менее подходящие остаются для слабых самцов и самок.

С поздней осени до ранней весны раки как бы впадают в анабиоз, т. е. они практически не активны, сидят в своих норках по 20 часов в сутки. В таком виде рак и проводит все холодное время года.
Жизнь у самок в этот период более насыщенная, чем у самцов. Ведь через две недели после спаривания, которое происходит в октябре, самка откладывает себе на брюшко около 100 икринок и вынашивает их долгие 8 месяцев, то есть до начала лета, когда из них вылупляются молодые рачки. Для полноценного развития икринок заботливым мамашам приходится время от времени покидать нору, чтобы выгулять их и почистить.
Любопытно, что поговорка «где раки зимуют» имеет свое законное место в истории. Оказывается, эта угроза произошла от наказания, которое часто применялось во времена крепостного права. Провинившегося человека барин посылал среди зимы добывать раков к своему столу.
А зимой раков не так-то и легко найти, особенно на дне замерзшей реки!
Таким образом, добыча раков была связана с необходимостью среди зимы в мороз ходить по реке как минимум по колено в воде и на ощупь искать раков на дне. Если учесть, что медицина XVIII века ограничивалась кровопусканиями для людей высшего сословия, то для простого смертного поход за раком мог окончиться тяжелым заболеванием, а иногда и неизлечимым.
Так что никакой загадки, касающейся места зимовки раков, вовсе и не существует.