raspberry это ягода

Ответ от Вера Н[гуру]

Княжени́ка, княженика обыкнове́нная, или мали́на аркти́ческая (лат. Rúbus árcticus) — растение, вид рода Рубус семейства Розовые.
Известно множество русских народных названий растения, в том числе поленика, полянина, мамура, костянка, хохлушка, полуденица.

Ответ от Андрей Купряшин[новичек]
Многолетнее травянистое растение, маленький кустарник. В высоту достигает не более 30 см. Плоды – темно-красные с сизоватым налетом ягоды, похожие на малину. Они имеют приятный сладкий вкус, очень ароматные. Княженику называют поляникой, мамурой, арктической малиной.

Сладкие и ароматные ягоды княженики относятся к одним из самых вкусных из всех дикорастущих ягод. Поляника-княженика относится к роду малин семейства розоцветных, ее корневая система, почки возобновления, многолетние подземные стебли, расположенные на глубине 15—25 см, остаются живыми многие годы. Надземная же часть отмирает ежегодно.

Княженика растет в сырых лесах, на окраинах болот, полянах, в тундре. Она очень распространена в северных районах России – на побережье Охотского моря, в северном Приморье, на Сахалине, Курильских островах, Приамурье. В этих местах можно собрать урожай ягод в несколько тонн. Иногда встречается на Камчатке. Растет также в Северной Америке и Скандинавских странах. Существует около 40 видов княженики. У нас на севере и в Финляндии приготавливают варенья и наливку, называют мамуровкой; листья в Норвегии употребляются вместо чая.

Ягоды княженики являются деликатесом, их едят свежими, готовят компоты, варенья, морс. Содержит в пять раз больше витамина С, чем лимон или апельсин.

Ответ от Виктория Клиша[эксперт]
Княженика, Княженика обыкновенная, Малина арктическая (лат. Rubus arcticus) — растение из семейства Розовые. Другие названия растения: поляника, мамура.
Растение распространёно в холодной и умеренной зонах северного полушария. Произрастает в лесах, на разнотравных лугах, по берегам ручьёв и рек, в зарослях кустарников, на болотах и тундрах, до 1200 м над уровнем моря.
Травянистый многолетник до 30 см высотой, с ползучим деревянистым корневищем. Листья тройчатые, зелёные. Цветки тёмно-розовые, одиночные или по 2-3.
Плод — сочная многокостянка из сросшихся костянок, в зрелом виде — тёмно-красная.
Вспомнили мы о княженике в середине 80-х годов. Долго искали это растение, но безрезультат но. И, как всегда бывает в таких случаях, неожиданно познакомились с человеком, который занимается разведением, вернее, возрождением, «древних» ягодных культур. В 1990 году он подарил нам два сорта княженики-поляники. Стали мы изучать эту культуру и вот что узнали.
Еще в середине прошлого века южная граница распространения княженики на территории Российской империи проходила от Санкт-Петербурга через Пинск — Смоленск — Москву — Казань — Уфу — Курган — Новосибирск — Иркутск — Хабаровск — Владивосток. На севере княженика встречается за полярным кругом. Растет эта культура также в Норвегии, Швеции, Финляндии, Шотландии, на Аляске, в Канаде, Северной Корее, Северном Китае и Монголии. В связи с резким ухудшением экологической обстановки на территории бывшего СССР угодья княженики значительно сократились. Утеряны клоны наиболее перспективных растений.
А было время, когда приезжали в Россию торговцы даже из-за границы и закупали значитель ное количество этой ягоды, да и в России арктическую малину любили. Чем же привлекательна эта северянка?
Поляника-княженика относится к роду малин семейства розоцветных, ее корневая система, почки возобновления, многолетние подземные стебли, расположенные на глубине 15—25 см, остаются живыми многие годы. Надземная же часть отмирает ежегодно.
Цвести княженика начинает в мае и продолжает до середины июля. Во время цветения все побеги покрываются яркими розово-алыми цветками. Опыляются они в основном осами, пчелами, шмелями, мухами, поэтому урожай зависит от хорошей погоды. Правда, могут цветки и самоопыляться, если кусты от различных клонов. Ягоды княженики по форме и цвету похожи на малину, но они обладают более сильным ароматом, напоминающим ананас. Средняя масса ягоды — 1—2 г. Собирают княженику 2—3 раза в июле-августе. Урожай с 1 кв. м площади при правильной агротехнике достигает за сезон 100—200 г. Про это растение можно сказать: мал золотник, да дорог. Надо заметить, что княженика — ягода северных краев и чем ближе к югу, тем урожайность ее уменьшается.
В ягодах княженики содержатся глюкоза, фруктоза, лимонная и яблочная кислоты, дубильные вещества, органические красители, витамин С (до 200 мг%). Ягоды употребляют в свежем виде, их перерабатывают и замачивают, готовят из них сок, варенье, желе, вино, мармелад. Любимое детское лакомство — княженика со сливками или с мороженым. Оригинальный чай получается из листьев княженики и иван-чая или черной смородины.
Костяника арктическая, или княженика. (Rubus arcticus, Rosaceae) ...

Ответ от Елена Фокина[гуру]
Вот немного

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]