Доска разделочная деревянная
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какие разделочные доски самые лучшие Из какого материала? и получил лучший ответ
Ответ от Kristina K[гуру]
Лучшие разделочные доски зависят от ваших задач. Для работы с тестом идеальны деревянные доски оптимального размера 50х75 см, так как дерево мягко и упруго. Среди деревянных вариантов выбирайте твердые породы: дуб, бук или гевею. Доски из гевеи бразильского производства особенно хороши: они прочные, почти не режутся, не впитывают запахи, долго служат и стоят недорого. Сосну лучше избегать. Деревянные поверхности со временем могут вогнуться и впитать соки, поэтому их рекомендуют скоблить ножом или завести несколько отдельных досок, например, для рыбы и мяса. Мыть их в посудомоечной машине не стоит. Стеклянные доски очень гигиеничны, легко моются, подходят для отбивания мяса и могут служить подставкой под горячее или элементом декора. Их главный минус — неприятный скрежет ножа и скольжение. Пластиковые аналоги быстро изнашиваются в центре, впитывают запахи и считаются менее практичными. Каменные или мраморные доски тоже качественны, но отличаются высокой стоимостью.
Стеклянные:
Доска хороша деревянная, изготовленная из твердых пород дерева - дуб, бук, но не сосна, что бывает очень часто. Такие доски от запаха и остатков пищи отлично чистяться соскабливанием ножом верхнего слоя, в идеале - настоящие кулинары даже не рекомендуют их мыть, а только скоблить верхний слой. Раньше в странах востока часто использовались доски из камня, мрамора, что тоже очень хорошо, но немного дороговато.
У меня разные были и есть, мне больше всего нравится деревянная из гевеи, она довольно прочная почти не режется, не впитывает запахи, так как дерево почти как каменное. Пластиковые быстро режутся и впитывают запахи, а стеклянные елозят и издают скрежет при попадании по ним ножом.. . единственно, стеклянную доску можно еще как подставку под горячее использовать + она красивая с рисунком, для декора кухни подойдет 🙂
Дерево Гевея (производство Бразилия), подходят для всего, долго служат, легко моются.
И Главное - стоят не дорого.
Бамбуковая или гранитная, действительно не дешево, но зато не сильно портят заточку ножа и не впитывают запах.
Из дерева!!!
деревянные - лучще дубовые
но если попадется из сирени!
или камень - мрамор но шлиф
привет! для здоровья лучше деревянные, но у них есть существенный минус-запах от рыбы и т. д. плохо отбивается, так что лучше заиметь несколько деревянных
пластмассовые непрактичны и не очень полезны
Деревянные...
мои из моего материала
Как Вы считаете : какая разделочная доска лучше деревянная или пластмассовая???
Однозначного победителя нет, идеальный вариант — иметь на кухне несколько досок для разных задач.
подробнее...
доска кухонная разделогная сделана из полипропилена вредна для здоровья или нет
Совершенно безвредна.
В отличие от деревянной не пористая и не собирает грязь.
историческая справка о кухонной лопаточке для перемешивание пережарки. очень нужно на проект
Мне немного непонятно, какую именно лопаточку Вы имеете ввиду, потому что для жарки во фритюре, к
подробнее...
Что подарить маме на 8 марта. что подарить маме на 8 марта?
Лучший подарок маме на 8 Марта сочетает в себе внимание, заботу и практичность. Если вы хотите
подробнее...