как делают сникерс на заводе видео

Ответ от Мираж[гуру]
Здравствуйте!
Именно такой шоколадный батончик "Сникерс", какой продаётся, Вы навряд ли сможете сделать в домашних условиях, даже имея все необходимые продукты под рукой.
Могу посоветовать Вам сделать вот это:
Конфеты "А-ля Сникерс"
Продукты:
- 300 гр. сухих сливок для кофе,
- 0,5 стакана сливок или молока,
- 50 гр. размягченного сливочного масла,
- 3 ст. ложки какао - порошка,
- 400 граммов измельченных орехов: арахиса, грецких, фундука и др.
- 1 стакан сахара.
Приготовление:
Сахар, молоко (сливки) и какао перемешивают и ставят на огонь, следя за тем, чтобы смесь не подгорела. Постоянно помешивая, доводят все до кипения. Закипевшую смесь снимают с огня, добавляют в нее очищенные орехи (если добавляют арахис, то его предварительно обжаривают) и размягченное сливочное масло. Все еще раз хорошенько перемешивают и добавляют к смеси сухих сливок. После этого, смесь еще раз размешивают ложкой и начинают месить уже руками до получения тугой массы.
Приготовленное заранее блюдо застилают пищевой пленкой либо посыпают сухими сливками. Из смеси слегка увлажненными руками формируют шарики и отправляют блюдо в холодильник на 1-2 часа.
Пирог "Сникерс":
Тесто:
2 стакана сахара
2 стакана сметаны
2-3 яйца
1 чайная ложка моняка
1 чайная ложка разрыхлителя
2 стакана муки
2-3 столовые ложки какао
Крем:
1 банка сгущенного молока вареного
300 грамм сливочного масла
арахис, мармелад, печенье крекер
Способ приготовления:
Вымешиваете тесто. Выпекаете два коржа.
Масло взбиваете с варенной сгущенкой, добавляете много прожаренного арахиса, поломанное печенье крекер, немного нарезанного мармелада. И готовые продукты выкладываете слоями.
А вот по этим ссылкам Вы найдёте два разных рецепта торта "Сникерс":