рядовка

Ответ от Лариса Ларина[гуру]
Многие рядовки съедобны, но есть и ядовитые. Смотря какую рядовку Вы нашли.

Ответ от Condorita[гуру]
Рядовки
• Рядовка зелёная, зеленушка (Tricholoma flavovirens)
• Рядовка серая (Tricholoma portentosum)
• Рядовка землистая (Tricholoma terreum)
• Рядовка голубиная, сизоватая (Tricholoma columbetta)
• Рядовка жёлто-красная (Tricholomopsis rutilans)
• Рядовка оливково-жёлтая (Tricholomopsis decora)
• Рядовка фиолетовая, лиловая (Lepista nuda)
• Рядовка ядовитая (Tricholoma pardalotum)
• Рядовка белая (Tricholoma album)
Самые известные - зеленушка и рядовка серая.

Ответ от Клава иванова[гуру]
не знаешь не бери, в атласе грибов украины например 23 рядовки, среди них есть сьедобные условно сьедобные, не сьедобные и ядовитые
причем я однажды целое лето водила сестру за грибами но научить ее различать не смогла даже зеленушки
лучше всего учиться ходя в лес с детства с профессионалом.. .
ставить опыты не рекомендую-лучше купите в магазине шампиньоны

Ответ от Наташа[гуру]
Шляпка 4-10 (12) см диаметром, мясистая, с волнистым, лопастным или трещиноватым краем, у молодых грибов — округло-коническая, выпуклая, позже — плоско-распростёртая, неровная, с плоским бугорком в центре. Край шляпки у молодых грибов завёрнут, позднее распрямляется, у старых экземпляров может загибаться вверх и растрескиваться. Цвет шляпки бледно-сероватый или тёмно-серый, часто с оливковым или фиолетовым оттенком; в центре более тёмный; на шляпке заметны радиальные черноватые волоконца. Поверхность шляпки гладкая, с возрастом шляпка часто растрескивается; при сырой погоде — слизистая и слабоклейкая (поэтому к ней легко пристаёт почва и растительные остатки) .
Пластинки 0,5-1 см шириной, редкие, широкие, немного извилистые, приросшие зубцом или свободные; у молодых грибов — белые, позднее сероватые, с желтоватым оттенком. Споры 5-6 х 3,5-5 мкм, яйцевидно-эллипсоидные, гладкие, бесцветные. Споровый порошок белый.
Ножка 4-10 (15) см длиной и 1-2 см толщиной, цилиндрическая, слегка утолщённая у основания, сплошная (со временем становится полой) , плотная, гладкая, продольно-волокнистая; белая с желтоватым или сероватым оттенком в нижней части; в верхней части бывает покрыта мучнистым налётом. Как правило, ножка гриба глубоко укорененная и погруженная в мох или лиственный опад.
Мякоть беловатая или сероватая, часто с желтоватым оттенком (на изломе) , плотная, в ножке волокнистая и рыхловатая. Вкус и запах несильные, мучнистые.
Съедобный гриб IV категории. Пригоден для всех видов переработки. Перед готовкой рекомендуется тщательно промыть гриб и очистить шляпку от кожицы. В отварном виде мякоть гриба приобретает серо-белый цвет, иногда со слабым каштановым оттенком. В пищу пригодны как молодые, так и зрелые экземпляры, а также оттаявшие после заморозков грибы.
РЯДОВКА ЗЕЛЁНАЯ (Tricholoma flavovirens) или зеленушка, представляет интерес из съедобных рядовок. Растет чаще группами, обычно в сухих сосновых лесах, на песчаных почвах. На открытой почве сосновых боров группы зеленушек попадаются в тот период, когда другие съедобные грибы уже «отошли» . Шляпка зеленушки диаметром около 12 см, выпуклая, позже распростертая, зеленовато-желтоватая, в центре мелкочешуйчатая, растрескивающаяся. К шляпке зеленушки обычно пристает песок, который трудно с нее удалить. Пластинки приросшие, широкие, частые, серно-желтые. Ножка длиной 4—5 см и толщиной 1,5—2 см, серно-желтая, с мелкими чешуйками. Мякоть белая. Запах слабый, мучной. Зеленушка от всех пластинчатых грибов отличается тем, что сохраняет зеленый цвет даже в тарелке супа.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]