рийстафель блюдо какой страны
Автор Noldy задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Где в Москве можно заказать рийстафель? и получил лучший ответ
Ответ от ВЕРмишель ГАВкина[гуру]
Вы ничего не перепутали? По -моему это национальное голландское блюдо из риса, мяса и овощей - "рийстафель".
Рийстафель - значит "рисовый стол". Это голландский вариант индонезийской кухни. На центральное блюдо выкладывается рис и поливается саджором - овощным соусом. Затем вокруг сервируются такие блюда, как говядина-кэрри, "сате-баби" - свинина в ореховом соусе, жареная на вертеле, и "самбал-уданг" - печенка в соусе "чили". Все это дорогие яства, потому что в основе их - мясо. Кроме того, подаются самбал с говядиной, "перкадель" - яйца с мясной подливкой и различные овощные и фруктовые блюда. Ну и, наконец, арахис, креветки, кокосовый орех, жареный картофель и тому подобное.
Наверное по индонезийски это звучит как-то по-другому. .
Хотя может быть я и ошибаюсь.... Но все равно - это рис с мясом и овощами