Луковица чеснока
Автор Claire/// задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какая страна родина чеснока? и получил лучший ответ
Ответ от Agasova60[гуру]
родиной чеснока являются Западная Азия и Индия.
Ответ от @lilija@[гуру]
Особенно богат витаминами чеснок тогда, когда он еще совсем молодой и луковица еще не разделена на дольки. Несмотря на то что чесночные листья не везде завоевали признание, они ни в чем не уступают перьям зеленого лука, а витамина С в них чрезвычайно много.
Хотя множество людей выращивают чеснок на своих огородах в самых разных уголках нашей родины, чеснок — растение горное. Просто чеснок смог пережить спуск с гор на равнинную местность. Однако такой переход не мог не сказаться на эволюции вида. Спустившись с гор, чеснок утратил свою способность цвести.
Только произрастая в горной местности, чеснок и цветет, и плодоносит. Южные сорта чеснока, выращиваемые на равнинной местности, еще могут выпустить стрелку с бутоном, а вот северным сортам такое не присуще вовсе.
Чеснок — растение весьма интересное. Так, в процессе эволюции чеснок утратил способность размножаться при помощи семян. Соцветие чеснока состоит из бульбочек, или, как их еще называют, «воздушных» луковичек, и аномальных стерильных цветков.
В природе, кроме чеснока, подобное строение и способ размножения имеют и другие виды. Данная особенность способствует сохранению вида в неблагоприятных условиях. Может быть, именно благодаря ей чесноку удалось прожить столь долгую жизнь на Земле.
Зубчик чесночной луковицы состоит из укороченного и видоизмененного стебля-донца, сухой чешуи, сочной чешуи, в центре которой на донце расположена почка, которая, в свою очередь, заключена в плотный заостренный чехлик.
Листья чеснока плоские, часто поникающие. Корневая система чеснока маломощна, поэтому для выращивания этой культуры требуется только плодородная почва.
У посевного чеснока различают стрелкующие и нестрелкующие формы.
Стрелкующими называют те растения, у которых в центре луковицы побег-стрелка, которая имеет на своей вершине соцветие.
Несколько отличаются стрелкующие и нестрелкующие формы по своему строению. Зубчики стрелкующего чеснока располагаются в луковице радиально в один или два слоя. Их количество может изменяться от 6 до 15. Зубчики стрелкующего чеснока крупнее, нежели зубчики нестрелкующего. Кроме того, у нестрелкующих разновидностей чеснока зубчики располагаются по спирали и их количество значительно больше, нежели у стрелкующего.
источник:
Особенно богат витаминами чеснок тогда, когда он еще совсем молодой и луковица еще не разделена на дольки. Несмотря на то что чесночные листья не везде завоевали признание, они ни в чем не уступают перьям зеленого лука, а витамина С в них чрезвычайно много.
Хотя множество людей выращивают чеснок на своих огородах в самых разных уголках нашей родины, чеснок — растение горное. Просто чеснок смог пережить спуск с гор на равнинную местность. Однако такой переход не мог не сказаться на эволюции вида. Спустившись с гор, чеснок утратил свою способность цвести.
Только произрастая в горной местности, чеснок и цветет, и плодоносит. Южные сорта чеснока, выращиваемые на равнинной местности, еще могут выпустить стрелку с бутоном, а вот северным сортам такое не присуще вовсе.
Чеснок — растение весьма интересное. Так, в процессе эволюции чеснок утратил способность размножаться при помощи семян. Соцветие чеснока состоит из бульбочек, или, как их еще называют, «воздушных» луковичек, и аномальных стерильных цветков.
В природе, кроме чеснока, подобное строение и способ размножения имеют и другие виды. Данная особенность способствует сохранению вида в неблагоприятных условиях. Может быть, именно благодаря ей чесноку удалось прожить столь долгую жизнь на Земле.
Зубчик чесночной луковицы состоит из укороченного и видоизмененного стебля-донца, сухой чешуи, сочной чешуи, в центре которой на донце расположена почка, которая, в свою очередь, заключена в плотный заостренный чехлик.
Листья чеснока плоские, часто поникающие. Корневая система чеснока маломощна, поэтому для выращивания этой культуры требуется только плодородная почва.
У посевного чеснока различают стрелкующие и нестрелкующие формы.
Стрелкующими называют те растения, у которых в центре луковицы побег-стрелка, которая имеет на своей вершине соцветие.
Несколько отличаются стрелкующие и нестрелкующие формы по своему строению. Зубчики стрелкующего чеснока располагаются в луковице радиально в один или два слоя. Их количество может изменяться от 6 до 15. Зубчики стрелкующего чеснока крупнее, нежели зубчики нестрелкующего. Кроме того, у нестрелкующих разновидностей чеснока зубчики располагаются по спирали и их количество значительно больше, нежели у стрелкующего.
источник:
Ответ от Андрей Харитонов[гуру]
диком виде чеснок растет в Индии и Аравии. За несколько тысячелетий до нашей эры он был выведен в культуру, как считают энциклопедисты, из Средней и Юго-Западной Азии. Широко разводился еще в Древнем Египте и Древнем Китае.
Ещё в 1975 году известный египтолог и писатель Георг Эберс опубликовал найденный им египетский папирус, написанный около 1550 лет до нашей эры. В нём предлагалось 22 лекарства, созданных на основе чеснока, - от головной боли и телесной слабости до опухоли в гортани.
Древнеримский ученый-натуралист Плиний Старший, живший на заре нашей эры, находил, что с помощью этого чудодейственного растения можно излечить 61 болезнь – от охриплости в горле и геморроя до эпилепсии и туберкулёза. Отец медицины Гиппократ использовал чеснок как слабительное и мочегонное средство. Аристотель рекомендовал его как лекарство от бешенства, а древнеримский врач Гален считал чеснок панацеей от всех болезней. С незапамятных времён чеснок культивировался в Китае. Он упоминается в санскритских рукописях, был основным элементом в диете древних шумеров, ежедневно поглощался египетскими чернорабочими, строившими пирамиды, и был обнаружен в знаменитой гробнице среди сокровищ фараона Тутанхамона.
Историками отмечено, что в XVIII веке, во время вспышки чумы в Лондоне, находящиеся там французские священники не стали её жертвами, так как ели чеснок, в то время как английские служители культа, избегавшие это чересчур пахучее растение, погибли от моровой язвы.
В старых архивах сохранились записи, касающиеся этого растения:
«Чеснок почитается всеобщим предохранительным лекарством от яда, угрызения змей, прилипчивых и заразительных болезней, а наипаче от чумы» (П. О. Енгалычев, 1848).
В настоящее время чеснок выращивается по всему земному шару там, где позволяют климатические условия. В СНГ наиболее широко разводится на юге европейской части, на Кавказе, в Средней Азии, Южном Казахстане и Украине.
диком виде чеснок растет в Индии и Аравии. За несколько тысячелетий до нашей эры он был выведен в культуру, как считают энциклопедисты, из Средней и Юго-Западной Азии. Широко разводился еще в Древнем Египте и Древнем Китае.
Ещё в 1975 году известный египтолог и писатель Георг Эберс опубликовал найденный им египетский папирус, написанный около 1550 лет до нашей эры. В нём предлагалось 22 лекарства, созданных на основе чеснока, - от головной боли и телесной слабости до опухоли в гортани.
Древнеримский ученый-натуралист Плиний Старший, живший на заре нашей эры, находил, что с помощью этого чудодейственного растения можно излечить 61 болезнь – от охриплости в горле и геморроя до эпилепсии и туберкулёза. Отец медицины Гиппократ использовал чеснок как слабительное и мочегонное средство. Аристотель рекомендовал его как лекарство от бешенства, а древнеримский врач Гален считал чеснок панацеей от всех болезней. С незапамятных времён чеснок культивировался в Китае. Он упоминается в санскритских рукописях, был основным элементом в диете древних шумеров, ежедневно поглощался египетскими чернорабочими, строившими пирамиды, и был обнаружен в знаменитой гробнице среди сокровищ фараона Тутанхамона.
Историками отмечено, что в XVIII веке, во время вспышки чумы в Лондоне, находящиеся там французские священники не стали её жертвами, так как ели чеснок, в то время как английские служители культа, избегавшие это чересчур пахучее растение, погибли от моровой язвы.
В старых архивах сохранились записи, касающиеся этого растения:
«Чеснок почитается всеобщим предохранительным лекарством от яда, угрызения змей, прилипчивых и заразительных болезней, а наипаче от чумы» (П. О. Енгалычев, 1848).
В настоящее время чеснок выращивается по всему земному шару там, где позволяют климатические условия. В СНГ наиболее широко разводится на юге европейской части, на Кавказе, в Средней Азии, Южном Казахстане и Украине.
Ответ от Мамочка[гуру]
Родина чеснока - Средняя Азия. Возделывали его и в Древнем Египте, и в Греции, и в Риме, и в Индии. Там не боялись крепких запахов. А в Древнем Китае у чеснока было и уже знакомое нам побочное применение. Чеснок - вместе с шумом и гвалтом - должен был распугивать злых духов во время погребальной церемонии. В средние века европейские крестьяне заедали чесноком солонину и селедку, а русские мужики пошучивали: "Чеснок да редька, так и на животе крепко".
Родина чеснока - Средняя Азия. Возделывали его и в Древнем Египте, и в Греции, и в Риме, и в Индии. Там не боялись крепких запахов. А в Древнем Китае у чеснока было и уже знакомое нам побочное применение. Чеснок - вместе с шумом и гвалтом - должен был распугивать злых духов во время погребальной церемонии. В средние века европейские крестьяне заедали чесноком солонину и селедку, а русские мужики пошучивали: "Чеснок да редька, так и на животе крепко".
Ответ от Психея[гуру]
Некоторые ученые родиной чеснока считают Джунгарию – равнину между горами Алтая и Восточного Тянь-Шаня, откуда он еще тысячи лет назад распространился по караванным путям в Китай, Египет и далее. Однако древнейшее, самое первое упоминание о растении было обнаружено далеко от этого географического региона – в Египте. Примерно в 445 году до нашей эры «отец истории» Геродот побывал в Гизе, о чем и поведал в своем труде «История». Из него мы узнали, что на величайшей пирамиде фараона IV династии Хуфу начертаны наименования овощей: «чеснок, редька и лук» и фигурирует сумма в 1600 талантов серебром.
Латинское название чеснока происходит от кельтского all (жгучий, едкий) , а русское основано на том, что это растение легко расщепляется («расчесывается» ) на зубцы. На Руси говорили, что чесаный лук – чеснок – изводит 7 недугов. Его применяли при простуде, болезнях дыхательных путей, расстройстве пищеварения, головных болях, для сведения бородавок и избавления от глистов. Чеснок был «всеобщим предохранительным средством от яда, укусов змей, прилипчивых болезней, а наипаче от чумы» .
Некоторые ученые родиной чеснока считают Джунгарию – равнину между горами Алтая и Восточного Тянь-Шаня, откуда он еще тысячи лет назад распространился по караванным путям в Китай, Египет и далее. Однако древнейшее, самое первое упоминание о растении было обнаружено далеко от этого географического региона – в Египте. Примерно в 445 году до нашей эры «отец истории» Геродот побывал в Гизе, о чем и поведал в своем труде «История». Из него мы узнали, что на величайшей пирамиде фараона IV династии Хуфу начертаны наименования овощей: «чеснок, редька и лук» и фигурирует сумма в 1600 талантов серебром.
Латинское название чеснока происходит от кельтского all (жгучий, едкий) , а русское основано на том, что это растение легко расщепляется («расчесывается» ) на зубцы. На Руси говорили, что чесаный лук – чеснок – изводит 7 недугов. Его применяли при простуде, болезнях дыхательных путей, расстройстве пищеварения, головных болях, для сведения бородавок и избавления от глистов. Чеснок был «всеобщим предохранительным средством от яда, укусов змей, прилипчивых болезней, а наипаче от чумы» .
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какая страна родина чеснока?