ром с колой

Ответ от Ђатьяна Никольская[гуру]
Как пить ром
Сегодня ром популярен практически во всех странах мира. Однако пьют его везде по-разному.
В странах-производителях предпочитают ром в чистом виде, а в большинстве остальных - как составную часть коктейлей.
В России же пьют и так, и так - с равным успехом.
Кстати, традиция смешивать ром с другими компонентами существует с давних времен, чуть ли не с начала его производства. Разница в том, что тогда его разбавляли патокой или сидром, сегодня же возможности гораздо шире.
Вообще считается, что:
* белый ром лучше всего употреблять в коктейлях,
* черный - в чистом виде,
* золотой ром хорош в обоих случаях.
На основе рома готовят один из самых прославленных коктейлей - пунш. В традиционном пунше пять компонентов:
* ром
* вода
* чай
* сахар
* лимонный сок
Но это правило сегодня соблюдается не очень пунктуально. Пунш довольно крепок (15-30 градусов) , его принято употреблять горячим. Сегодня многие производители предлагают на рынок уже готовые пунши в бутылках.
Чистый ром обычно пьют после еды, как коньяк или виски. Ром принято подавать в бокалах "old-fashioned" с толстыми стенками и еще более толстым дном, причем обязательно с добавлением льда; можно дополнить напиток кусочком лимона.
Что же касается коктейлей, то здесь в каждом случае - особые правила. Ром принято смешивать с газированными напитками, сиропами, фруктовыми соками. Коктейли на основе рома зачастую обильно украшаются: это могут быть бумажные зонтики, бенгальские огни или, например, орхидеи, а некоторые коктейли подают в половинке кокосового ореха.
***
Рецепты коктейлей с ромом
***
Абракадабра
38 мл белого рома
38 мл мандаринового сока
38 мл грейпфрутового сока
1/2 ч. л. сахарного песка
Встряхнуть и процедить в стакан, наполненный измельченным льдом.
Австралия
40 мл рома
20 мл ликера
1 мл лимонного сока
1 мл малинового сока
Смешать все компоненты в шейкере и разлить в рюмки.
Альпийские луга
20 мл темного рома Майерс
20 мл мятного ликера
1 ч. л. гранатового сиропа
30 мл ананасового сока
Взбить все компоненты в шейкере со льдом и вылить в рюмку.
Амаро
40 мл светлого рома
20 мл ликера Амаретто
1 кружок лимона
1 ч. л. молотого кофе
Все компоненты вместе с кубиками льда смешать в стакане для предварительного смешивания и процедить в бокал для хереса. Кружком лимона провести по краям бокала и посыпать края молотым кофе.
Ананасовый коктейль
45 мл рома
1/2 ч. л. лимонного сока
20 мл ананасового сока
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Аравак
30 мл темного рома
30 мл ликера Sherry Cream
0,5 мл ангостуры
1 вишня для коктейлей
Все компоненты вместе с кубиками льда смешать в стакане для предварительного смешивания и процедить в бокал для коктейлей. Вишенку на шпажке опустить в коктейль
***

***