Гусеничник посевной
Автор Борисовна задал вопрос в разделе Сад-Огород
Как еще может называться "руккола"? и получил лучший ответ
Ответ от Любовь Баженова[гуру]
Руккола, или Гусеничник посевной, или Индау посевной, или Эрука посевная (лат. Eruca sativa) — двулетнее травянистое растение, вид рода Индау (Eruca) семейства Капустные (Brassicaceae).
Двулетнее растение высотой 30—60 см.
Стебель высотой до 40 см, прямой, ветвистый, слабо опушенный.
Все листья несколько мясистые, рассеянно-волосистые, реже голые, со своеобразным запахом. Нижние листья лировидно-перистораздельные или рассечённые, с зубчатыми долями.
Соцветие — редкая длинная кисть. Цветки бледно-, реже ярко-жёлтые с фиолетовыми жилками. Чашелистики длиной 9—12 мм; лепестки длиной 15—22, обратно-яйцевидно-клиновидные, иногда слегка выемчатые.
Обладает богатым, острым вкусом. В основном используется в салатах, а также как овощная добавка к мясным блюдам и пастам. В прибрежной Словении (особенно в Копере) также добавляется в сырный чебурек. В Италии часто используется при приготовлении пиццы; обычно руккола добавляется в неё незадолго до окончания приготовления либо сразу после этого. Также используется в качестве ингредиента для песто в дополнение к базилику (или заменяя его). На Кавказе едят молодые побеги и листья. Листья употребляются как приправа к кушаньям в виде салата, молодые побеги едят в свежем виде, семена идут на приготовление горчицы.
В индийской медицине семена применяют как раздражающее и противокожнонарывное средство; в народной медицине — при кожных болезнях, сок — при язвах, веснушках, гематомах, мозолях, полипах носа.
Я из Перми, купила несколько сортов с разными вкусами без проблем.
Источник: википедия
Руккола (рукколла, руккола, руколла, гулявник, аругула, rucola, рокет, arugula, rocket, roquette, rugula), или Гусеничник посевной, или Индау посевной, или Эрука посевная (лат. Eruca sativa) — двулетнее травянистое растение, вид рода Индау (Eruca) семейства Капустные (Brassicaceae).
В России семена рукколы продаются чаще всего под названиями: индау, эрука салатная, эрука лесная, рокет-салат, аругула.
Чаще всего ее называют Посевной Гусеничник
В народе кресс-салат называют лихорадочной травой, садовым крессом, хренницей, цицмати и т. д. Кресс-салат имеет вкус хрена. В народной медицине употребляют зелень кресс-салата при малокровии, при заболеваниях дыхательных путей, для улучшения аппетита и снижения кровяного давления.
Ру́ккола, или Гусеничник посевной, или Индау посевной, или Эрука посевная (лат. Eruca sativa) — двулетнее травянистое растение, вид рода Индау (Eruca) семейства Капустные (Brassicaceae).Руккола соединила в себе вкус перца, горчицы и ореха.
Руккола просто незаменима для тех, кто хочет сбросить лишний вес и похудеть. Рукколу иногда называют природным энергетиком, кроме того она способствует выведению холестерина из организма, повышению уровня гемоглобина. Это природный источник йода и витамина С. Данное растение способствует усилению лактации, обладает отхаркивающим, дезинфицирующим, мягким мочегонным и даже противораковым эффектом.
ну не кресс салат это точно
ы
Кресс-салат иначе выглядит...
я подхожу к продавцу в семенном магазини спрашиваю салат рукола и без проблем
Руккола. Есть русское название этой травы?
В России это растение считается обычным сорняком, и называют его гусеничником .
Ежики
подробнее...
руккола и двурядка одно и тоже или нет?и можно ли употреблять в пищу двурядку?
Рукола, эрука посевная, аругула, рокет-салат, гусеничник – синонимы индау посевного.
Как раз
подробнее...