рыба по лугански в духовке рецепт
Автор Ђатьянка задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажите рецепт приготовления рыбы по лугански, пожалуйста! и получил лучший ответ
Ответ от Жанночка[гуру]
очень просто: берешь любую рыбу (например, минтай) , режешь на филе, укладываешь на противень, смазанный маслом, сверху посыпаешь обильно луком и тертой морковью, заливаешь майонезом и - в духовку. Соль и специи по вкусу. Вкуснятина! Получается здорово для любой рыбы, ну. а если взять горбушу, вообще язык проглотите. А вообще такой способ приготовления подходит для нежирной и суховатой рыбки, типа минтая, получается как раз жирности в меру (из-за майонеза)
Ответ от Dark_angel[гуру]
Отличный рецепт, можно я его себе возьму на земетку. Спасибо!!!
Отличный рецепт, можно я его себе возьму на земетку. Спасибо!!!
Ответ от Александра Тиакашвили[гуру]
Заинтриговали! Получите рецепт, поделитесь, пожалуйста!
Заинтриговали! Получите рецепт, поделитесь, пожалуйста!
Ответ от Leila__[активный]
Не знаю
Не знаю
Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Рулет заливной по-лугански
Рыбу пропускают через мясорубку и соединяют с картофельным крахмалом, солью, перцем, водой. Хорошо вымешанный фарш разравнивают слоем на мокрой марле. На середину пласта укладывают омлет, вареную морковь и свертывают рулет. Отваривают рулет в рыбном бульоне, остужают и освобождают от марли; украсив яйцом и морковью, заливают рыбным желе и ставят для застывания на холод.
Рулет заливной по-лугански
Рыбу пропускают через мясорубку и соединяют с картофельным крахмалом, солью, перцем, водой. Хорошо вымешанный фарш разравнивают слоем на мокрой марле. На середину пласта укладывают омлет, вареную морковь и свертывают рулет. Отваривают рулет в рыбном бульоне, остужают и освобождают от марли; украсив яйцом и морковью, заливают рыбным желе и ставят для застывания на холод.
Ответ от Авдей[гуру]
"Рыбка по Лугански"
горбуша получается ни разу не сухая.. .
Очистить горбушу от всяких там костей и чешуи.. . чтобы было реально филе.. . порезать на кусочки шириной см 7-8... посолить, поперчить.. . выложить на противень или форму для запекания.. . (предварительно противень чуть-чуть смазать маслом растительным) . Затем сверху слой мелко порезанного лука, потом слой моркови истертой в большую терку.. . ну и потом слой майонеза.. .
если с майонезом не переборщить, к тому же взять его обезжиренный - получится блюдо не жирное ИЛИ Очень вкусное блюдо - горбуша по-лугански. Берёте горбушу свежемороженную, размораживаете, чистите от чашуи, пловников, режете в доль, убираете все косточки, нарезаите на филе, порционные кусочки. А если нет времени возится с рыбой или просто неохото, то можно купить готовое филе горбуши. Далее на сковородочку, посолить, пожарить немного. Затем переверните и сверху на каждое филе накладываете, морковку с луком (заранее приготовьте, в мелкую тёрку морковку, мелко лучок порежьте, обжарьте на масле) и на рыбку, а сверху майонезик. И в духовочку до готовности, майонезик должен запечься.
"Рыбка по Лугански"
горбуша получается ни разу не сухая.. .
Очистить горбушу от всяких там костей и чешуи.. . чтобы было реально филе.. . порезать на кусочки шириной см 7-8... посолить, поперчить.. . выложить на противень или форму для запекания.. . (предварительно противень чуть-чуть смазать маслом растительным) . Затем сверху слой мелко порезанного лука, потом слой моркови истертой в большую терку.. . ну и потом слой майонеза.. .
если с майонезом не переборщить, к тому же взять его обезжиренный - получится блюдо не жирное ИЛИ Очень вкусное блюдо - горбуша по-лугански. Берёте горбушу свежемороженную, размораживаете, чистите от чашуи, пловников, режете в доль, убираете все косточки, нарезаите на филе, порционные кусочки. А если нет времени возится с рыбой или просто неохото, то можно купить готовое филе горбуши. Далее на сковородочку, посолить, пожарить немного. Затем переверните и сверху на каждое филе накладываете, морковку с луком (заранее приготовьте, в мелкую тёрку морковку, мелко лучок порежьте, обжарьте на масле) и на рыбку, а сверху майонезик. И в духовочку до готовности, майонезик должен запечься.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите рецепт приготовления рыбы по лугански, пожалуйста!